Um dois feijão com arroz ..... a dupla perfeita

Famosa e infalível nos lares brasileiros em outros tempos, a dupla arroz-feijão é considerada perfeita do ponto de vista nutricional.
Entre os tipos de aminoácidos que o arroz branco fornece estão a metionina e a cistina. São eles os responsáveis por ajudar a deixar cabelos e pele bonitos e saudáveis. Além disso, eles participam da formação da serotonina - aquele neurotransmissor que aumenta nossa sensação de bem-estar. Por outro lado, o arroz branco é pobre em dois aminoácidos: a lisina e a arginina. E adivinha só onde eles são encontrados em abundância? Isso mesmo: no feijão!
Taí porque o famosa combinação de arroz com feijão é considerada nutricionalmente perfeita. Eles se completam.

E olha só a dica: você pode preparar uma receita bem especial com estes dois ingredientes. Chama-se "Baião de Dois".

O baião de dois é um prato preparado basicamente com arroz e feijão só que tudo junto e misturado. 

Você vai precisar de:

• • 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubinhos
• • 2 colheres (sopa) de manteiga
• • 1 pimentão verde ou vermelho picado
• • 1 cebola média ralada
• • 1 colher (sobremesa) de alho picado ou amassado
• • 2 xícaras (chá) de feijão cozido (pode ser de corda, bolinha, carioca...)
• • 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• • 1 1/2 xícara (chá) de queijo coalho em cubinhos
• • 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha verde picadas

Vamos lá! Coragem e mãos à obra!

• Coloque uma panela grande em fogo médio e frite o bacon. Retire o bacon com uma espumadeira e reserve.
• Na mesma panela, aqueça a manteiga e adicione adicione o pimentão e a cebola, refogando por mais 3 minutos.
• Acrescente o alho, o feijão e frite por uns 2 ou 3 minutos. Junte o arroz e mexa.
• Agora é a a vez de juntar o queijo, o bacon reservado, a salsinha e a cebolinha, misturando tudo. 
• Está pronto um delicioso prato perfeito!

Paixão por lavanda... plante a sua!

Fonte: Portal UOL

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  Lavandas são fáceis de ser cultivadas e podem ser plantadas em vasos

Originárias do Mediterrâneo, as lavandas são muito práticas e fáceis de cultivar o ano todo, só exigem um local ensolarado. Também conhecidas como alfazemas, são mencionadas em várias passagens históricas. Era a planta preferida dos egípcios, utilizada para a mumificação e na fabricação de perfumes exóticos. Os gregos a chamavam de "nardos" em referência à cidade de Naarda (Nearda ou Nehardea) na antiga Mesopotâmia, onde o vegetal era encontrado. 

Segundo a paisagista Susana Udler, o nome lavanda deriva do verbo "lavar", já que esta era uma planta amplamente utilizada pelos romanos para lavar roupa, tomar banho, fabricar perfumes, aromatizar ambientes e cuidar da saúde, pois é indicada contra insônia (via aromaterapia) e conhecida como um excelente relaxante muscular.

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A lavanda serve para perfumar e enfeitar, faça um maço de flores e use-o por até 14 dias

O aroma da Lavandula angustifolia, planta do gênero Lavandula, da família Lamiaceae,  vem de suas flores, que surgem em julho, e das suas "folhas estreitas" (do latim angustifolia) cinzento-esverdeadas. Suas flores azul-lilases se desenvolvem em espiga ao longo de um caule fino e longo, que cresce acima das folhas. Embora considerada uma erva-aromática, a lavanda é um arbusto perene de caule lenhoso. 

 

A planta é largamente utilizada na indústria moderna de cosméticos - em cremes, xampus e perfumes -, como repelente de insetos e no alivio de queimaduras. "Para produzir apenas um quilo de óleo essencial são necessários de 150 a 200 quilos de flores", afirma Udler. 

 

Cultivo sem complicação

 

Segundo a engenheira agrônoma Ludmila Fukunaga, mestre na área de energia na agricultura pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho (Unesp – Botucatu), a lavanda é facilmente cultivável no sudeste, se adapta bem ao clima temperado e prefere lugares sem excesso de vento ou calor, mas tolera secas, frio e geadas. No entanto, precisa receber de três a quatro horas de sol por dia para se desenvolver. 

 

No paisagismo pode formar maciços, bordaduras ou pequenas cercas–vivas, plantadas com bom espaçamento entre as mudas e nunca perto de vegetais que demandem maior umidade na terra. A lavanda pode ser cultivada diretamente no jardim ou em vasos, em solo com boa drenagem e formado por substrato orgânico e areia. 

 

Fukunaga alerta que a cobertura de vasos ou canteiros deve ser feita com materiais leves, como argila expandida ou casca de pinus, porque as pedras causam abafamento e propiciam o desenvolvimento de doenças, e, em alguns casos, podem até queimar os exemplares. 

Na www.lojadojardim.com você encontra o Kit Vamos Plantar Lavanda (ou Alafazema) - com todo o material necessário para o cultivo desta paixão! 

Que tal uma receita deliciosa com Óleo de Coco?

Bolo de chocolate

Ingredientes:

2 ovos

2 xic de açúcar

1 xic de óleo de coco Sabor da Terra

2 e ½  xic de leite de soja

2 xic de creme de arroz

2 colheres de sopa de fécula de batata

2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

1 xic de chocolate em pó

1/2 colher de chá de sal

1 colher bem cheia de fermento em pó

Preparo:

Bater tudo no liquidificador e colocar em forma untada e enfarinhada com amido de milho.

Se preferir, faça uma cobertura de sua preferência.