Uma maneira refrescante de cuidar da saúde: suchás

O que são os suchás? O nome já diz tudo - são uma mistura de sucos de frutas e hortaliças, com a infusão ou decocção de plantas medicinais. Sua principal função é ajudar no processo de desintoxicação do organismo, fornecer nutrientes e substâncias importantes para a saúde e ... refrescar!
Essa combinação de chás com sucos é uma alternativa deliciosa e refrescante contra o efeito acumulativo de toxinas no organismo, geralmente causado pela má nutrição, problemas intestinais, metabólicos e outros – que a longo prazo podem provocar alterações hormonais, ganho de peso, envelhecimento precoce e até propensão para doenças graves.
Fáceis de fazer, os suchás podem fazer parte de sua dieta diária, especialmente nos dias quentes! Anote algumas receitas e nossa sugestões:

Dicas:
1. Para preparar as infusões, coloque 1 xícara (chá) de água no fogo e assim que ferver , desligue o fogo. Coloque 1 colher (sobremesa) da erva ou 1 sachê, tampe, deixe em infusão por 5 minutos e coe.
2. Você tambem pode utilizar as versões solúveis para preparar o chá com mais praticidade.

Suchá para aumentar a resistência orgânica:

Maçã e anis estrelado
1 xícara (chá) de infusão de anis estrelado; 1 maçã pequena sem casca e sem sementes; gelo à gosto
Bater tudo no liquidificador, colocar o gelo só depois de bater.

Suchás para desintoxicar e desinchar:

Abacaxi e cavalinha
1 xícara (chá) de infusão de cavalinha in natura ou sachê; 1 rodela bem fina de abacaxi; 4 folhinhas de hortelã;
1 colher (chá) de mel (opcional); gelo à gosto
Bater tudo no liquidificador, colocar o gelo só depois de bater.

Sete sangrias e kiwi
1 xícara (chá) de infusão de sete sangrias; suco de 1 laranja pêra; 1 kiwi pequeno sem casca picado
1 colher (chá) de mel (opcional); gelo à gosto
Bater tudo no liquidificador, colocar o gelo só depois de bater.

Suchás para queimar gorduras e limpar o organismo:

Hibisco e couve
1 xícara (chá) de infusão de cálices secos de hibisco in natura ou sachê; 1 folha pequena de couve bem lavada e sem o talo
suco de 1 laranja pêra; 1 colher (chá) de mel (opcional);
gelo à gosto
Bater tudo no liquidificador, colocar o gelo só depois de bater.

Chá de Oliveira com gengibre e maçã
1 xícara (chá) de infusão de chá de oliveira in natura ou sachê; 1 maçã pequena com casca e sem sementes
1 fatia fininha de gengibre sem casca; 1 colher (chá) de mel (opcional); gelo à gosto
Bater tudo no liquidificador, colocar o gelo só depois de bater.

Para desinchar e diminuir a ansiedade

Amora com melissa e maracujá
1 xícara (chá) de infusão de melissa in natura ou sachê
1 xícara (chá) de infusão de amora in natura ou sachê
polpa de 1 maracujá passada na peneira para retirar as sementes
1 pêra sem casca e sementes
1 colher (chá) de mel
gelo à gosto
Bater tudo no liquidificador, colocar o gelo só depois de bater.



Cranberry: uma frutinha com propriedades pra lá de especiais!

A fruta Cranberry é originária do norte dos Estados Unidos e sul do Canadá e é conhecida mundialmente pelo seu sabor e benefícios.
Com propriedades diferenciadas e muito saudáveis, o cranberry encontra-se no topo da lista de frutas ricas em antioxidantes, proantocianidinas e quercetina.

O suco de Cranberry e seus benefícios:
Trato Urinário: As descobertas dos pesquisadores sugerem que o consumo regular de suco de cranberry pode apresentar proteção contra certas bactérias resistentes ao antibiótico e que causam infecções do trato urinário (ITUs). Recente pesquisa, realizada juntamente com a Rutgers e a University of Michigan, sugere que o consumo regular do suco de cranberry reduz o potencial para o desenvolvimento das Infecções do Trato Urinário, portanto diminuindo a taxa da resistência ao antibiótico. (Fonte: Journal of the American Medical Association)
Em razão dos vários estudos existentes sobre os benefícios do cranberry ao organismo, médicos prescrevem o suco como agente principal ou coadjuvante em tratamentos diversos.


Saúde do Coração: O estudo in vitro descobriu que os compostos no suco cranberry possuem um efeito benéfico ao sistema cardiovascular, semelhante aos componentes do vinho tinto. Adicionalmente, esse estudo descobriu que o suco de cranberry reduzia a pressão arterial nos ratos estudados. Os autores observaram que esse estudo sugere que o consumo regular de suco de cranberry pode ter um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular semelhante ao vinho tinto. (Fonte: Journal of Medicinal Food)

Sistema Respiratório: Um estudo de laboratório descobriu que os componentes encontrados no suco de cranberry ajudam a prevenir que os vírus da gripe tipo A e B ataquem as células hospedeiras e inibam a infecção subseqüente. Esse estudo preliminar sugere o potencial que os componentes do cranberry podem exercer no controle da infecção viral da influenza.
Saúde do Estômago: Estudo recente publicado pelos pesquisadores na TelAviv University, Weizmann Institute of Science and Haifa Technion descobriu a evidência preliminar de que o cranberry pode também ter um efeito antiadesão sobre a H.pylori, bactéria causadoras das úlceras do estômago. O estudo in vitro, utilizando as células do muco gástrico humano e uma fração de cranberry sugere que o efeito antiadesão do cranberry pode prevenir que as bactériasse firmem na parte interna do estômago,uma etapa importante para consideração sobre os eventos que ocasionam em algumas úlceras. (Fonte: Federation of European Microbiological Societies (FEMS) Antiviral Research)

Saúde da Boca: Pesquisa do laboratório da TelAviv University sugere que os componentes do Cranberry podem inibir certas bactérias encontradas na boca e que se aderem aos dentes, ocasionando o desenvolvimento da placa O efeito acontece aparentemente, através do mesmo tipo de mecanismo antiadesão que observado na pesquisa do efeito no trato urinário. Essasbactérias estavam associadas com a gengivite periodontal. (Fonte: Journal of the American Dental Association)
Além de todas essas vantagens para a saúde, o  Suco de Cranberry  é delicioso e em razão de seu sabor e qualidade é muito utilizado em bares, baladas e restaurantes para preparação de drinks. Dentre eles o mais famoso é o Cosmopolitan, conhecido mundialmente por ser o drink predileto de artistas como Madonna, George Michael e personagens do seriado Sex and City.
Nos EUA o Cosmopolitan é um dos drinks mais pedidos na noite.

Benefícios da fruta Cranberry:

Proantocianidinas: São bioflavonóidesativos, conhecidos também como taninos condensados. As concentrações variam de planta para planta, mas as mais altas concentrações estão na cranberry.
Antioxidantes: A fruta Cranberry possui uma quantidade de antioxidantes 20 vezes mais potente que a vitamina C e 50 vezes mais que a vitamina E.
Quercetina: É um flavonóide natural que possui propriedades farmacológicas antiinflamatória, anticarcinogênica (pois atua no sistema imunológico), antiviral, influencia na inibição de cataratas em diabéticos, anti-histamínicas (antialérgicas), cardiovascular
Vitaminas: A fruta cranberry contém vitaminas A  (age sobre a visão, pele e mucosas), C (age sobre o tecido conjuntivo, tem poder desintoxicante, combate o stresse também age como antibiótico natural), D (promove a absorção de cálcio - após a exposição à luz solar - e é essencial para o desenvolvimento normal dos ossos e dentes, atuando também no sistema imune,o coração, no cérebro e na secreção de insulina pelo pâncreas,  E (melhora a oxigenação celular, ajuda nas dores menstruais, aumenta a energia muscular e é essencial em processos de cura e rejuvenescimento.
Minerais presentes na Cranberry: magnésio, ferro, cálcio e selênio.