Lichia para chapar a barriga

Fonte: Revista Saúde

Além de levíssima, a lichia é uma ótima aliada no emagrecimento graças a uma substância que regula as células de gordura. Guarde o nome dela: cianidina

Foto: Getty Images

Se o critério para fazer parte da sua dieta, ainda mais no verão, é não pesar na balança, saiba que essa fruta de origem chinesa é uma das menos calóricas, ainda mais se comparada com outras delícias que aportam nos supermercados nesta época de festas de final de ano.

"A lichia tem apenas 6 calorias, o que representa, mais ou menos, 0,3% do que um adulto pode comer ao longo de um dia", estima a nutricionista Raquel Magalhães, do Hospital Copa D'Or, no Rio de Janeiro. Ou seja, se devorar dez unidades suculentas, só irá gerar energia o suficiente para tostar em uma atividade bem simples, como fazer a cama ou arrumar a mala para um final de semana na praia. Algo assim.

Mas a leveza do fruto não é o único argumento a seu favor na discussão de estratégias antiobesidade. Veja que curioso: um estudo da Universidade de Hokkaido, no Japão, analisou a perda de gordura abdominal em voluntários que receberam extrato de lichia. "Ao final de dez semanas, eles derreteram 15% a mais de gordura na região da barriga do que os participantes tratados com placebo", explica por e-mail, com exclusividade a SAÚDE!, o médico Jun Nishihira, que conduziu a pesquisa. Ele até revelou sua suspeita: o efeito se deve à cianidina.

A cianidina é um pigmento que tinge a casca de vermelho e, apesar da brancura da polpa, também se faz presente nela, ainda que em quantidades bem menores — mas incrivelmente eficientes na ação sobre as gorduras. "Vale lembrar que não existem alimentos milagrosos para o emagrecimento", alerta Mirian Martinez, nutricionista do Hospital e Maternidade São Luiz, em São Paulo, ao ouvir a notícia. "A lichia pode, sim, dar uma força se associada a uma dieta equilibrada e à prática de atividade física para cumprir essa função." Não adianta se esbaldar com ela e, em seguida, comer um panetone inteiro, por exemplo. Por falar em se esbaldar, Nishihira não determinou ainda a quantidade ideal de frutinhas a ser consumida para perder centímetros na cintura. Então coma à vontade, sem dispensar acompanhamentos saudáveis.

Outro encanto da lichia é ser uma fonte de vitamina C: com apenas seis frutas, você já alcança a recomendação de ingestão diária do nutriente de um jeito doce, doce... "A vitamina estimula o sistema imunológico, aumenta a resistência às infecções, auxilia a cicatrização de feridas, aumenta a absorção do ferro pelo intestino e evita o envelhecimento precoce", enumera Carla Christimann, nutricionista do Hospital Moinhos de Vento, em Porto Alegre.

Só que, justamente por ser rica em vitamina C, a frutinha exige alguns cuidados. Quando submetida ao calor ou em contato com a luz, a substância se perde. 

Lichia: Gostosa, vitaminada e ainda amiga da boa forma!

Fruta é opção para quem quer emagrecer com um alimento rico em vitaminas

Ela não tem aquele aspecto bonito que faz com que você tenha vontade de mordê-la. Pelo contrário. Casca dura, vermelha, grossa e cheia de espinhos, a lichia não atrai pela aparência, mas sim pelo sabor. 

Nos últimos anos virou vedete das dietas de emagrecimento. O baixo teor calórico – 100g (quatro a oito unidades) tem apenas 64 calorias – aliado à polpa doce explica esse sucesso. "Seu sabor ajuda quem tem vontade de comer doce, podendo optar pela fruta em vez de outro alimento mais calórico", relata a nutricionista Ariane Pereira, da clínica DNA Nutri. "É tão doce que na China e nos Estados Unidos é comercializado mel dessa fruta", afirma a nutricionista Neila Gomes.
A fama da lichia também ganhou fundamento científico. Pesquisadores da Universidade de Hokkaido, no Japão, analisaram o poder da fruta na redução da gordura abdominal. O resultado: em dez semanas, voluntários que receberam extrato de lichia apresentaram uma redução de 15% nessa região.

5 ALIMENTOS QUE VÃO DAR VIDA AOS SEU CABELOS

Confira os itens que você deve incorporar na sua dieta para ficar com cabelos lindos.

Todas nós queremos cabelos saudáveis e brilhantes como nos comerciais, mas a realidade nem sempre é tão bonita. Afinal, nós danificamos muito nosso cabelo com calor do secador, chapinha, babyliss, sol, mar e vento. Por sorte, nós somos o que comemos, ou melhor, nosso cabelo é o que comemos. De acordo com pesquisas, os nutrientes dos alimentos podem fortalecer os folículos capilares. Em outras palavras, comer os alimentos certos podem melhorar a aparência do seu cabelo. Confira os 5 alimentos que você deve incorporar na sua dieta para ficar com cabelos lindos:

Salmão

Rico em ômega 3, que é um ácido graxo que ajuda a manter o couro cabeludo hidratado e saudável. Afinal, cabelos bonitos começam por um couro cabeludo saudável. Cerca de 3%  da fibra capilar é composta de ácidos graxos, então é bom ter uma alimentação rica com eles para cabelos brilhantes e fortes.

Nozes

Também ricas em Ômega 3, as nozes são fontes de biotina e vitamina E. Biotina (também conhecida como Vitamina H) é uma vitamina do complexo B que ajuda o nosso corpo a metabolizar gorduras e proteínas, além de deixar a pele e o cabelo saudáveis. Em alguns estudos, a deficiência de biotina no corpo resultou na queda de cabelo, pele ressecada e unhas fracas. A Vitamina E ajuda a proteger as células e ajuda no crescimento do cabelo.

Cenoura e laranja

Não só a cenoura e a laranja. Na verdade, alimentos na cor alaranjada, em geral, podem ajudar a deixar os cabelos saudáveis. Estes alimentos são ricos em betacaroteno, um pigmento que nosso corpo transforma em vitamina A na digestão. E a vitamina A é fundamental para o crescimento e renovação de novas células da pele e couro cabeludo. Falta de vitamina A podem ocasionar em coceira, ressecamento do couro cabeludo e até caspa.

Ovos

Acredite, ovo também é ótimo para os cabelos! Nosso cabelo é basicamente composto de uma proteína famosa: a queratina. Então, comer alimentos ricos em proteínas ajudam a deixá-los lindos e saudáveis. Ovos também são ricos em minerais e vitaminas, como zinco, selênio, ferro e biotina, que são importantes para a saúde capilar. A cisteína, aminoácido encontrado nos ovos, é um antioxidante potente que protege o cabelo dos danos do sol e é responsável pela espessura dos fios.

Poderosas berries: veja como essas frutinhas podem ajudar nos cuidados da beleza e da saúde

As berries podem ser poderosas coadjuvntes nos cuidados de beleza (Foto: Shutterstock)

Pode até parecer que as berries já deram o suco que tinham que dar, afinal que mulher antenada ainda não ouviu falar, por exemplo, do negócio da China que é a goji berry? Mas, ela não é a única. "Todas as berries possuem antocianinas (que conferem sua coloração vermelho-arroxeada) e flavonóides. Ambos são responsáveis pelas propriedades antioxidantes dessas frutas, ou seja, elas ‘limpam’ o organismo dos radicais livres que podem causar danos celulares", resume a dermatologista Carla Vidal.

Apesar de ser um assunto muito discutido, os benefícios proporcionados por essas frutinhas ainda são um mistério a ser desvendado, especialmente no ramo da beleza. “Ainda que pareça um assunto esgotado, para a ciência ainda é bem novo poder afirmar coisas como, por exemplo, a quantidade a ser consumida”, explica a nutricionista Maria Gandini. 

O que se sabe com certeza é que pesquisas científicas recentes têm, sim, reforçado a força desses alimentos como coadjuvantes na busca por um corpo mais delgado e um rosto mais conservado, com resultados iniciais que vão do combate ao envelhecimento, celulite e flacidez a ajuda no emagrecimento. “Esses estudos também dizem que o importante é a frequência do consumo. As berries devem ser incluídas dentro de uma alimentação equilibrada e de forma variada. Mas atenção: elas são saudáveis, mas têm calorias, como qualquer fruta. Por isso, também não se pode exagerar nas quantidades”, alerta a profissional.

Confira a seguir como cada uma das berries pode te ajudar na missão barriga - e rugas - negativa(s)! 

A goji berry é excelente ajudante no combate às rugas, celulites e flacidez. Ufa! (Foto: Shutterstock)

Açaí para detonar a celulite 
(54 kcal/ 100g. Época: maio a setembro)
Segundo a Dra. Cristiane Coelho, médica nutróloga, a notícia é boa: "antocianinas (predominantemente a cianidina-3-rutinosídeo), proantocianidina, ácidos graxos essenciais ômega 6 e ômega 9, vitamina E. Pelos seus componentes, o açaí apresenta efeitos benéficos, como o antiinflamatório, no perfil imunológico, no diabetes tipo 2, no câncer e no envelhecimento, mas é por conta do seu efeito antiinflamatório que o consumo regular de açaí pode ajudar no tratamento da celulite".

Amora para prevenir o câncer
(62,5 kcal/100g. Época: setembro e outubro)
"As antocianinas - mais especificamente a cianidina-3-glicosídeo - são o principal componente bioativo das amoras, responsável pela sua potente atividade antioxidante, mais elevada do que o mirtilo, a framboesa e o morango. Devido ao alto teor de antioxidante a amora apresenta um grande potencial na prevenção e combate ao câncer", explica a Dra. Cristiane. Falou propriedade antioxidante, lembre-se: também retarda o envelhecimento! 

Cranberry para prevenir infecções
(46 kcal/ 100g. Época: outono)
"As proantocianidinas merecem destaque nessa fruta, pois dificultam a fixação de bactérias nas vias urinárias, prevenindo infecções do trato urinário, principalmente infecções reincidentes; estudos também apontam que o consumo de cramberries previne cálculos renais", conta a médica. E que mulher consegue ser bonita e elegante se estiver sofrendo com esses problemas?

Gojiberry para afinar a cintura
(desidratada 82 kcal/100g)
"Sinônimo de juventude. Segundo a medicina chinesa, aqueles que se alimentam de goji diariamente costumam ter uma vida longa e saudável. Riquíssima em carotenoides, importante para a integridade de pele, unhas e cabelos, e atuante no metabolismo de gorduras; boa fonte de vitamina C; tem aminoácidos, que são precursores de serotoninas (substância responsável pela sensação de bem estar), e além disso, são essenciais para síntese de proteínas, o que ajuda a combater a flacidez; e para arrematar, ainda contém beta-sisterol, fito nutriente de função antiinflamatória. Sendo assim, o consumo regular de goji previne o envelhecimento precoce, ajuda no tratamento da celulite e da flacidez", indica a nutróloga.

Mirtilo para brecar o ganho de peso
(62,5 kcal/100 g. Época: novembro a fevereiro) 

"A grande variedade de compostos fenólicos se destaca nessa fruta, além das antocianinas. Em estudo feito com ratos que consumiram mirtilo, estes reduziram o consumo de alimento e o ganho de peso, mostrando que esta fruta induz a saciedade, podendo atuar como modulador no controle de peso", diz Dra. Crisrtiane.

Morango e framboesa para combater rugas e flacidez
(morango: 30 kcal/100g, entre maio e outubro. Framboesa: 62,5 kcal/100g, Época: entre novembro e fevereiro)
"Se destacam pelo alto teor de vitamina C em relação às outras berries, essencial para a síntese do colágeno, proteína fundamental para manter a sustentação da pele. Essas frutas podem ajudar no combate a flacidez e rugas", anuncia a médica nutróloga. 

Comprovado: Chá verde faz bem para a memória

Um time de pesquisadores notou que uma substância presente na infusão à base de Camellia sinensis, a teanina, instiga a formação de novos neurônios, fenômeno conhecido como neurogênese que ajuda a blindar o cérebro ante o avançar da idade. Além disso, nos experimentos se viu que a atuação da substância se dá sobretudo no hipocampo, área do cérebro associada à memória e ao aprendizado. O efeito imediato, útil para quem vai estudar, dar palestra ou apresentar uma ideia para o chefe, vem dos antioxidantes que resguardam a circulação cerebral, além da cafeína presente no chá-verde. "Ela é um estimulante que ainda inibe a degradação da noradrenalina, o que faz reduzir a fadiga", explica o nutricionista Joelso Peralta, professor de bioquímica do Centro Universitário La Salle, em Canoas, no Rio Grande do Sul. Os níveis de cafeína do chá são menores que os do café, o que evita sobrecargas da substância. Mas há outra vantagem: enquanto o pretinho só deixa a gente mais alerta, o chá-verde dá força para reter as informações. 

Três alimentos que vão acelerar seu metabolismo

Uma substância que aumenta a taxa metabólica basal, que é o gasto energético para manter as funções vitais, em torno de 10 a 30% por um período de 1 a 3 horas é o habitual cafezinho.

Além disso, os alimentos com efeito termogênico, como pimenta e gengibre, também são importantes aliados na hora de acelerar o metabolismo. “O horário dessas refeições também influencia o metabolismo”, afirma Tatiana Cunha, médica pós-graduada em endocrinologia e terapêutica da obesidade.

Segundo ela, a principal refeição deve ser o café da manhã porque a termogênese nesse horário é mais alta do que à tarde. A termogênese é o gasto de energia que mantém a temperatura interna em equilíbrio com a externa.

Maca peruana: a nova vedete das dietas

Tubérculo andino ajuda no controle da glicemia, impedindo o depósito de gorduras; além disso, contem nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo

Fonte: Ig Saúde

Thinkstock/Getty Images

A maca peruana tem poder de controlar a glicemia do sangue, evitando o armazenamento de gordura

Uma raiz que cresce no alto dos Andes, no Peru, está se popularizando no Brasil em forma de farinha ou cápsulas. De gosto suave, o tubérculo in natura é parecido com um rabanete e contém nutrientes que podem trazer vários benefícios à saúde. 

Por ser um alimento que contém fibras, explica a nutricionista Laís Coelho, a maca peruana ajuda na dieta porque diminui a absorção de gorduras, prolongando a sensação de saciedade. Além disso, ela controla o quanto de açúcar há no sangue.

“Quando ingerimos um alimento com alto índice glicêmico, os níveis de açúcar se elevam muito rápido, e pode sobrecarregar o pâncreas, podendo causar a resistência à insulina e levar até mesmo ao diabetes, além de estimular o organismo a armazenar gordura – logo, a pessoa ganha peso”, explica. "A maca evita com que isso aconteça"

Mas é preciso consumir com cautela, adverte Laís. “Pode-se consumir duas colheres de sopa (10g) por dia. É só adicionar aos sucos, vitaminas, iogurtes ou outras receitas. Se for usar em cápsulas, pode-se consumir duas cápsulas por dia”, explica.

O uso é desaconselhado, no entanto, para crianças, idosos, gestantes ou mulheres que ainda estejam amamentando.

Outros benefícios

Além do uso na dieta, a maca tem um tanto de outros benefícios, como auxiliar na calcificação e no desenvolvimento dos ossos, além de estimular as células vermelhas do sangue e aumentar a energia e disposição.

“Ela também contém substâncias que auxiliam na redução dos sintomas da menopausa e possui ação antioxidante, combatendo os radicais livres e, consequentemente, prevenindo o envelhecimento precoce e as doenças cardiovasculares”, explica a nutricionista.

Alguns estudos revelam, ainda, que a maca tem um papel importante na função sexual. “Ela contém vitamina C, que é muito importante para a síntese dos hormônios sexuais femininos envolvidos na fertilidade, sexualidade e libido, e vitamina E, que aumenta o fluxo de sangue e a oxigenação dos órgãos sexuais. Isso tudo além do zinco, mineral que atua na produção da testosterona, hormônio essencial para a libido”, conclui Laís. 

Aprenda a fazer um delicioso Vinagre Aromatizado com Orégano

As propriedades aromáticas e medicinais do orégano são conhecidas desde a Antiguidade. A palavra orégano (de Origanum) tem origem grega e significa "alegria da montanha". A erva já era valorizada na Grécia Antiga por seu aroma e sabor marcantes, mas foram os romanos que difundiram seu uso por todo o império até que ela chegasse à gastronomia italiana.

Ainda hoje, ele é um dos temperos mais utilizados em pratos italianos como molhos de tomate, berinjela à parmegiana, massas e, é claro, nas pizzas, além de dar um toque especial às saladas frescas. 

Uma curiosidade: considerado um tônico para o aparelho digestivo, o óleo essencial do orégano (composto por cervacol, cimeno, linalol e tanino) pode auxiliar na digestão.

 Aprenda aqui como fazer um delicioso Vinagre Aromatizado com Orégano

Os gregos costumavam preparar um vinho aromático e digestivo com ramos de orégano. Aqui, adaptamos essa receita para o preparo de um delicioso vinagre, ideal para temperar saladas, carnes e outros alimentos. Vamos lá:

1. Lave bem um ou dois ramos de orégano fresco. Deixe secar completamente.
2. Esterilize uma garrafa e, depois de bem seca, coloque os ramos de orégano fresco. Complete com vinagre de vinho branco ou de maçã até cobrir a erva completamente.
3. Feche bem, usando uma rolha e deixe descansar por 15 dias. Agite o vidro antes de usar.

Ah! E se você quiser cultivar seu próprio Orégano em casa, bem saudável, fresquinho e sem nada de agrotóxicos, conheça nosso Kit Cultivar em Casa - Orégano - da www.lojadojardim.com 

Chá de amora emagrece 1,5 kg em uma semana

Fonte: Bosda de Mulher

Fruta possui ainda vitamina C e propriedades antioxidantes

A amora é uma frutinha pequena, mas com muitos benefícios, e se tornou a nova aliada do emagrecimento, especialmente na forma de chá. “O chá de amora pode colaborar para a perda de peso devido à presença de fibra e leveduras, que facilitam a digestão e melhoram o funcionamento do intestino”, explica a nutricionista Fernanda Odebrecht Tonelli, da Clínica Livon, de Joinville (SC).

Ela ressalta, porém, que nenhum alimento, em uso isolado, tem a característica do emagrecimento. “O chá de amora serve apenas como aliado. É importante o acompanhamento nutricional para que o cardápio seja equilibrado e completo de acordo com as necessidades de cada um”, explica.

A perda de peso varia de pessoa para pessoa, mas a média é de 1,5kg por semana, tendo uma alimentação balanceada e uma prática diária de exercícios físicos.

Benefícios da amora

A fruta é fonte de ferro e vitamina C, além de conter antocianinas, antioxidantes capazes de reverter os danos causados à célula pelos radicais livres. Por isso, é muito utilizada para prevenir câncer e doenças cardiovasculares. Por conter cálcio, pode colaborar também no combate à osteoporose. O chá das folhas de amora ajuda, ainda, a melhorar sintomas relacionados à hipertensão arterial e diabetes.

Natal e Ano Novo: Excesso de gordura na alimentação é fator de risco para a saúde do fígado

Com a proximidade das ceias de Natal e Ano Novo, vale lembrar do perigo dos excessos à mesa!

Com a chegada das festas de final de ano, muita gente só pensa em cair de vez em cima das delícias das ceias. Só depois do ano-novo é que começa a se preocupar com os excessos na alimentação.

Porém, esse exagero pode trazer conseqüências sérias para diversas partes do corpo, como o coração e o fígado. No fígado, por exemplo, a gordura pode se acumular e provocar a esteatose hepática, como explica o cirurgião do aparelho digestivo, Fabio Atui.

Porém, como alerta o hepatologista Mario Kondo, o maior problema de quem tem doença no fígado é o volume de comida em geral – não só de gordura. Por isso, é importante se preocupar com a quantidade das refeições além de, claro, a qualidade. A dica é evitar, além das gorduras, também os carboidratos, como farinha branca e batata, e preferir sempre porções menores. De acordo com o cirurgião Fábio Atui, um estilo de vida com alimentação saudável e a prática regular de exercícios físicos é um fator positivo de prevenção contra problemas hepáticos.

Em situações mais graves, o excesso de gordura no fígado pode levar à cirrose, câncer no fígado ou também a esteato-hepatite, doença tão séria como a hepatite C. Porém, entre o diagnóstico da esteatose e da esteato-hepatite, há um intervalo de 10 a 20 anos.

De acordo com o hepatologista Mario Kondo, as duas doenças não costumam dar sintomas e, por isso, as pessoas acabam tendo o diagnóstico tardio, o que pode aumentar a necessidade até mesmo de um transplante de fígado.

Se diagnosticada, a esteatose pode ser tratada à base de medicamentos, mas em geral, a dieta saudável e a prática de atividade física já são suficientes para reverter o quadro.

Então vale o alerta: vamos evitar os excessos!

Projeto Verão: Receita de suco de Chia para secar barriga

A Chia é um alimento que cada vez mais está ganhando novos adeptos. A semente de Chia é super nutritiva, tem baixas calorias e combinada com o suco de uva ainda elimina as gordurinhas localizadas e deixa a barriga lisinha.

Ingredientes
300 ml de suco de uva (suco integral e sem adição de açúcar) 
* 1 colher (chá) de sementes de Chia 
* 100 ml de iogurte desnatado 
*2 colheres (sopa) de mel de abelha

Modo de Fazer
Coloque as sementes de Chia junto com o suco de uva e deixe hidratar por 30 minutos. Depois de hidratar os grãos de Chia, adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata levemente por uns 2 minutos.
Não adicione açúcar e nem adoçante. O suco deve ficar bem consistente. Deve ser tomado de 3 a 4 vezes na semana e em jejum.

Chá de hibisco: a bebida que combate a gordura da barriga e quadris

Fonte: Portal UOL

Ele ainda controla os níveis de colesterol, pressão arterial e tem ação diurética.

Chá de hibisco evita o acúmulo de gordura

Ochá de hibisco é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus sabdariffa. A bebida preparada com a planta é rica em substâncias antioxidantes como flavonoides e ácidos orgânicos. Estes nutrientes proporcionam diversos efeitos benéficos, entre eles, a ação diurética, impedindo a retenção de líquidos, e a capacidade de evitar o acúmulo de gorduras, principalmente na região da barriga e quadris.

Este último ocorre porque o chá reduz a adipogênese, processo no qual ocorre a maturação de células pré-adipócitas que se convertem em adipócitos maduros, capazes de acumular gordura no corpo. 

Outros estudos apontam que alguns flavonoides presentes na bebida possuem um efeito cardioprotetor e vasodilatador. Assim, as substâncias ajudam a aumentar o colesterol bom, HDL, diminuir o colesterol ruim, LDL, triglicerídeos e a pressão arterial. 

Principais nutrientes do chá de hibisco

Chá de hibisco - 200 ml - um copo
Calorias	74 kcal
Proteínas	0,86 g
Gorduras totais	1,3 g
Carboidratos	14,82 g
Fibras	0,6 g
Açúcar total	12 g
Ferro	17,28 mg
Magnésio	2 mg
Fósforo	6 mg
Potássio	18 mg
Sódio	6 mg
Vitamina C	36,8 mg
Tiamina - Vitamina B1	2,55 mg
Riboflavina - Vitamina B2	0,198 mg
Ácido fólico	2 mcg
Vitamina A	30 mcg
Cálcio	2 mg

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.        

Confira qual a porcentagem do Valor Diário* de alguns nutrientes que a porção recomendada, 200 ml (um copo), deste chá carrega: 

• 213% de vitamina B1
• 123% de ferro
• 82% de vitamina C
• 15% da vitamina B2
• 5% de vitamina A

*Valores Diários de referência para adultos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seu valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

O cálice da flor utilizado para elaborar o chá de hibisco é rico em vitamina B2 (riboflavina), que auxilia na saúde da pele, ossos e cabelos, e a vitamina B1 (tiamina). Todas vitaminas pertencentes ao complexo B ajudam o nosso corpo na captação de energia nas células, principalmente ao auxiliar no metabolismo do oxigênio e da glicose, as principais fontes de combustível celular. A B1, ainda por cima, tem essa ação principalmente nos neurônios, células que formam nosso cérebro. 

O chá ainda possui boas quantidades de ferro, que atua no transporte de oxigênio no organismo e previne problemas como anemia, dor de cabeça e cansaço. A Vitamina A, que conta com um efeito antioxidante e é necessária para a visão, sistema imunológico, pele e saúde óssea, e a vitamina C, que protege o organismo contra a baixa imunidade, doenças cardiovasculares, doenças dos olhos e até envelhecimento da pele, também estão presentes na bebida.  

A bebida conta com diversas substâncias antioxidantes, como os flavonoides, especialmente as antocianinas, que possuem efeito cardioprotetor, vasodilatador e contribuem para evitar o acúmulo de gorduras. 

Outro flavonoide interessante é a quercetina que ajuda a proporcionar uma ação diurética. Os ácidos orgânicos, como os ácidos cítricos, hibístico e málico, também possuem ação antioxidante e estão presentes em boas quantidades no chá de hibisco. 

Benefícios do chá de hibisco

Chá de hibisco tem ação diurética

Evita o acúmulo de gordura: Uma pesquisa publicada no Journal of Ethnopharmacology da Sociedade Internacional de Etnofarmacologia concluiu que o chá de hibisco é capaz de reduzir a adipogênese. Este processo consiste na maturação celular no qual as células pré-adipócitas se convertem em adipócitos maduros capazes de acumular gordura no corpo. 

Ao diminuir este processo, o chá de hibisco contribui para que menos gordura fique acumulada na região do abdômen e nos quadris. Ainda não está claro qual é a substância presente na bebida que é responsável pelo benefício. Porém, acredita-se que a ação antioxidantes dos flavonoides antocianina e quercetina contribuem para reduzir o depósito de gordura.

Ação diurética: O chá de hibisco tem efeito diurético, por isso é um aliado para evitar a retenção de líquidos. Um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology da Sociedade Internacional de Etnofarmacologia observou que o flavonoide quercetina presente na bebida é um dos nutrientes que ajuda a proporcionar esta ação. 

Outra pesquisa publicada pela Planta Medica, da Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, concluiu que o chá age na aldosterona, hormônio secretado pelas suprarrenais que regulam o balanço eletrolítico do organismo favorecendo a ação diurética. Ainda não foram identificados quais os nutrientes que proporcionam o benefício. 

Controla o colesterol: Um estudo publicado no Journal of Alternative and Complementary Medicine feito com 53 pacientes portadores de diabetes concluiu que o consumo do chá de hibisco contribui para a diminuição do colesterol ruim, LDL, e aumento do colesterol bom, HDL. A bebida diminuiu o colesterol LDL em 8% e aumentou o HDL em 16,7%. 

O mesmo estudo comparou o chá de hibisco com o chá preto e observou que o primeiro é mais eficiente para o combate do colesterol do que o segundo. Isto porque o preto apenas aumentou o HDL, mas diminuiu o LDL. O chá de hibisco é tão interessante para pessoas que possuem problemas com os níveis de colesterol por ser rica em substâncias com ação antioxidante.  

Controla a pressão arterial: Um estudo publicado no Journal of Nutrition concluiu que o chá de hibisco ajuda a baixar a pressão arterial. A pesquisa contou com 65 pacientes que tiveram os níveis de pressão arterial reduzidos. Os estudiosos acreditam que alguns flavonoides presentes na bebida proporcionariam este benefício ao diminuir uma enzima que atua sobre a pressão arterial. 

Bom para o cérebro: O chá de hibisco conta com boas quantidades de vitaminas B1 e B2. Todas as vitaminas pertencentes ao complexo B ajudam o nosso corpo na captação de energia nas células, principalmente ao auxiliar no metabolismo do oxigênio e da glicose, as principais fontes de combustível celular. A B1, ainda por cima, tem essa ação principalmente nos neurônios, células que formam nosso cérebro. 

Quantidade recomendada do chá de hibisco

Chá de hibisco controla o colesterol

A orientação é consumir um copo de 200 ml de chá de hibisco. Para cada copo deve ser utilizado de 4 a 6 gramas da flor seca, equivalente a uma colher de chá, ou dois a três pacotinhos de chá.  

Como consumir o chá de hibisco

Caso utilize a flor a granel, procure aquecê-la o mínimo possível para não perder as propriedades. Separe 200 ml de água, deixe ferver e após isso adicione de 4 a 6 gramas, equivalente a uma colher de chá, da flor seca. Mantenha a bebida por três minutos no fogo e após isso ela pode ser consumida. 

O chá de hibisco possui quantidades do flavonoide antocianina, um poderoso antioxidante, tão relevantes quanto as frutas vermelhas e roxas, como a amora, morango e mirtilo (blue berry). Comparado com outros chás, o de hibisco é rico em vitaminas A e C e em ferro, enquanto o preto e o mate não possuem estes nutrientes. 

Combinando o chá de hibisco

Chá de hibisco + alimentos termogênicos: Pessoas que pretendem emagrecer podem combinar o chá de hibisco com um alimento termongênico. Isto porque o primeiro irá evitar que a gordura se acumule na região do abdômen e quadris enquanto o segundo será capaz de aumentar o gasto energético. Uma boa opção de bebida termogênica é o chá verde. 

Contraindicações

É interessante que gestantes e lactantes evitem o chá de hibisco. Isto porque alguns estudos preliminares apontaram que a bebida possui ação mutagênica, ou seja pode interferir na estrutura dos genes do bebê, trazendo problemas. 

Riscos do consumo excessivo

Por ter ação diurética, o consumo em excesso do chá de hibisco pode fazer com que a pessoa elimine muito eletrólitos, nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo composto principalmente por cálcio, potássio, sódio e magnésio. A falta destas substâncias pode levar à desidratação. 

Alimentação à base de antioxidantes previne rugas, diz estudo

• Alimentos ricos em antioxidantes auxiliam no combate ao envelhecimento da pele

Uma pesquisa realizada recentemente pela Unilever mostrou que é possível amenizar as rugas faciais com a ingestão de um coquetel de cápsulas de isoflavonas de soja, licopeno, vitamina C e E + óleo de peixe (ômega 3). É que esse combinado de antioxidantes é potente contra os radicais livres – moléculas produzidas naturalmente pelo organismo, mas que, em excesso, aceleram o envelhecimento celular. Complicado? Que nada, em resumo, os radicais livres degradam o colágeno, proteína que garante a sustentação da pele, favorecendo o aparecimento das rugas.

O grupo pesquisado foi de mulheres no período pós menopausa, porque nessa fase há um declínio do nível de estrogênio, hormônio feminino que tem relação direta com a produção do colágeno. Assim, o estudo confirmou que uma suplementação bem feita, aliada a uma alimentação saudável, ajuda a pele a se proteger e produzir colágeno."Isso permite um benefício preventivo, que se envelheça mais devagar, e que a resposta a tratamentos estéticos seja melhor", declara o endocrinologista e nutrólogo Wilmar Accursio, presidente da Sociedade Brasileira para Estudos do Envelhecimento.

A fórmula do sucesso
O segredo da eficácia desse mix de substâncias – ômega, Isoflavona, vitaminas C e E e lipoceno (veja os alimentos que são fontes dessas substâncias, no final da reportagem) – para uma aparência mais jovem, está na combinação delas. Miguel Curto, nutrólogo da Associação Brasileira de Nutrologia, explica que juntas essas substâncias agem sinergicamente, isto é, uma complementa a outra. É assim: ao atacar um radical livre prestes a agredir uma fibra de colágeno, a vitamina C torna-se instável e precisa de um parceiro, por exemplo, a vitamina E, para ficar estável de novo. Aí a vitamina E se desestabiliza e vem outro ajudante e assim por diante. "O processo de combate aos radicais livres é um ciclo que reçomeça até que eles sejam eliminados do organismo", diz o médico.

Porém, não só o mix de ativos garante sucesso nessa luta contra os efeitos do envelhecimento. "Cada substância antioxidante pode ser consumida separadamente, na forma de alimento ou em cápsula, regularmente. Isso é útil. Tudo depende da necessidade de cada pessoa", explica a nutricionista Eneida Bomfim, de Salvador (BA), que destaca, no entanto, que a vitamina C deve ser sempre associada às vitaminas E ou A. Na cadeia antioxidante, elas se complementam.

Beleza à mesa
Muitas vezes a dificuldade de ingerir todas as substâncias essenciais ao bom funcionamento do organismo nem é culpa só da má alimentação. "O simples transporte do alimento compromete o teor nutritivo. Para se ter uma ideia,  a laranja sai do pé com algo entre 70 e 100mg de vitamina C. Ao ser transportada por longo tempo, ela consome a própria vitamina para não se oxidar e chega à mesa com menos de 10mg de vitamina", diz Miguel Curto. O jeito de aproveitar ao máximo seus nutrientes é consumir frutas, legumes e verduras crus ou pouco cozidos, e os grãos e cereais na sua forma integral.

Vitamina C
É considerada um dos mais poderosos antioxidantes, mas perde seu teor nutritivo com facilidade, quando exposta ao ar, armazenamento prolongado ou cozimento. Fontes principais: frutas cítricas (laranja, limão, tangerina), acerola, vegetais verde-escuros (rúcula, brócolis), caju e kiwi.

Vitamina E
Age em conjunto com a vitamina C e como esta, também tem seu teor nutritivo reduzido em até 50% quando exposta à luz, oxigênio e calor. Fontes: óleos de soja, milho, girassol e azeite de oliva; nozes, castanhas, amêndoas; sementes de abóbora, girassol, gergelim, linhaça; cereais integrais, abacate, vegetais de folha verdes e gema de ovo.

Licopeno
É um poderoso combatente dos radicais livres. Sua fonte mais rica é o tomate, que consumido cru apresenta, em média, 30mg de lipoceno por quilo do fruto, já o suco de tomate tem aproximadamente 150mg de lipoceno por litro.

Isoflavonas
Encontradas na soja e seus derivados – leite, feijões, queijo --  elas agem sobre a pele como o hormônio feminino, favorecendo bons níveis de colágeno. "Mas esse alimento deve ser usado com parcimônia por mulheres com predisposição ao câncer, por conta de sua função fitoestrogênica", diz Eneida.

Ômega 3
É um potente antioxidante que, inclusive, melhora a textura da pele, já que age sobre a fluidez celular. Fontes: peixes de maneira geral, principalmente os de água fria, como salmão, sardinha e anchova.