Você sabe para que serve o Índice Glicêmico?

Fonte: revista Viva Saúde

Índice glicêmico serve para quê?

O índice glicêmico (IG) indica a velocidade com que os carboidratos são digeridos, afetando a concentração de glicose no sangue. Diabéticos devem evitar alimentos com altos IGs. Os valores abaixo referem-se a uma porção de 50 g de carboidrato da glicose, cujo IG é igual a 100*

*Dados da tabela internacional de índice glicêmico (IG) e Carga glicêmica (CG) - 2002; 2008/ informações revisadas Pela nutricionista Tatiana Barão, da Naturalis.


Alguns alimentos são "amigos dos diabéticos". Aprenda a incluí-los na alimentação!