Romã para uma pele saudável

A inconfundível fruta cheia de sementinhas e gosto adocicado guarda também em seu interior propriedades nutricionais que agem em benefício da pele. “O alimento é rico em compostos antioxidantes como os flavonoides, vitaminas C, A e E”, indica Kátia Iared. Além disso, a romã ainda possui baixo valor calórico e é praticamente livre de gorduras.

As propriedades antioxidantes da romã (Punica granatum L.) estão em estudo na Embrapa Agroindústria de Alimentos, no Rio, em uma parceria com produtores da fruta do semiárido, Embrapa Semiárido e Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). A ideia da pesquisa é agregar valor à produção da romãzeira, buscando alternativas de mercado para os frutos que não têm padrão comercial para o consumo in natura.

A romãzeira é originária da Ásia e, no Brasil, é cultivada com fins ornamentais ou para a produção de frutos. Espécie de clima quente, adaptou-se muito bem às condições do semiárido, hoje o principal polo produtor. "A romã é conhecida, mas não é comercialmente explorada. 

Segundo Regina, as propriedades antioxidantes da romã a tornam um alimento funcional, com grande apelo no mercado consumidor. "Segundo um estudo da Universidade de Baroda, na Índia, o fruto tem três vezes mais capacidade antioxidante que o vinho e o chá verde", explica Regina, acrescentando que a romã contém antocianinas, que, assim como a vitamina C, vitamina E e betacaroteno, captam facilmente os radicais livres. "Estes radicais, se produzidos ou absorvidos em excesso, aumentam os riscos de doenças como hipertensão, artrite e envelhecimento precoce", por isso é tão importante combatê-los, conclui. 

Dieta arco-íris: o benefício de cada cor no seu prato

Você já deve ter ouvido falar que um prato saudável é aquele que possui alimentos coloridos. Pois é verdade! Segundo o nutricionista Thomas Taylor, as cores proporcionam grande diversidade de vitaminas, minerais e outros nutrientes, essenciais para a saúde.

VERDE: couve, pepino, abobrinha, alface e abacate possuem clorofila, substância que pode ajudar a prevenir queda de cabelo e doenças cardiovasculares.
VERMELHO: a cor do tomate, do morango e da melancia indica a presença do licopeno, nutriente que previne o câncer e dificulta a degeneração das células do corpo.
LARANJA: esses vegetais atuam no metabolismo das gorduras e possuem betacaroteno, elemento que ajuda a manter o bronzeado da pele.
AMARELO: a cor é aliada da saúde e da beleza - contribui com a imunidade do organismo, elasticidade da pele e fortalecimento de unhas e cabelos.
MARROM: as fibras dos alimentos dessa cor - nozes, avelãs e castanhas - são boas para equilibrar o organismo, reduzir o colesterol e manter o equilíbrio intestinal.
ROXO: esta cor, que está no repolho roxo e na beterraba, pode ajudar na prevenção da degeneração celular e de doenças cardiovasculares.

As virtudes do yacon

por Nutricionista Perla Menezes Pereira - CRN3 14198

Muitos são os alimentos que atuam de forma importante na modulação da saúde e do bem estar. O yacon, um tubérculo, é um deles. Este tubérculo é originário da região dos Andes, na América do Sul, e apresenta como características nutricionais básicas o fato de ter poucas calorias, um sabor adocicado e textura semelhante à pêra. É versátil, podendo ser consumido cru, como suco, com saladas ou mesmo refogado.

O potencial do yacon com alimento funcional está relacionado à presença de frutoligossacarídeos (FOS) do tipo inulina, que propiciam o controle dos níveis glicêmicos. Dessa forma, o consumo do tubérculo em dietas para indivíduos diabéticos tem sido explorado e comprovado nos meios científicos. Os FOS são considerados prebióticos, pois agem promovendo a fermentação intestinal e a seleção das bactérias importantes para o bom funcionamento intestinal.

Além de FOS, foram encontradas, no yacon, boas concentrações de antioxidantes e compostos fenólicos. Estes compostos são associados, nos estudos, a mecanismos fisiológicos de prevenção ao desenvolvimento de certas doenças. Assim seu consumo regular contribui para a prevenção e controle de doenças cardiovasculares, dislipidemias, diabetes melitus e também obesidade.

Em resumo, os efeitos fisiológicos já determinados do yacon correspondem:

• Modulação e seleção da flora intestinal: FOS promove fermentação e formação de ambiente adequado ao desenvolvimento da flora dos tipos bifido e lactobacilos.
• Melhoria do perfil lipídico: a formação de ácidos graxos de cadeia curta, formados via fermentação, atuam inibindo a expressão gênica de enzimas hepáticas lipogênicas, o que reduz a produção de colesterol e LDL pelo figado.
• Melhoria do perfil glicêmico: FOS relacionado ao controle da glicemia via sua baixa digestibilidade, ação no retardamento da absorção de glicose pelo intestino, aumento da liberação de insulina pancreática e inibição da produção de glicose hepática (glicogenólise). Os compostos polifenólicos também agiriam na melhoria da glicemia por reduzir a formação de radicais livres e influenciar a liberação de insulina.
• Controle de peso e obesidade: o controle da glicemia e da liberação de insulina modula o metabolismo energético, promovendo a manutenção ou mesmo a redução da massa gorda.

Tendo em vista, a ampla gama de benefícios do yacon, principalmente no controle do perfil glicêmico, especula-se sua atuação na manutenção da massa magra e na perda da massa gorda. Como o controle da glicemia e da insulina é interligado ao metabolismo energético, podemos inferir que seu consumo seja vantajoso para atletas e praticantes de exercício. O suco de yacon em refeições pré-treino poderia modular os níveis glicêmicos durante o exercício, o que colaboraria para o ganho de massa magra e a melhora da performance a médio prazo.

Outra questão levantada seria o papel que o yacon teria na estética da pele. Ou seja, a perda da elasticidade da pele, relacionada ao processo de denaturação (perda da conformação estrutural) das fibras de colágeno e elastina, pode ser acelerada pela ligação de moléculas de glicose – quanto maiores os níveis de glicose sanguínea, maior a ligação de glicose às fibras de colágeno e elastina. Portanto, rugas e linhas de expressão podem ser prevenidas e mesmo atenuadas mediante o consumo regular de alimentos que auxiliem no controle da glicemia, entre eles, o yacon.

Fonte:  ANutricionista.Com - Perla Menezes Pereira - CRN3 14198 -Nutricionista em Ribeirão Preto.

Uma maçã por dia...

A referência mais famosa sobre a maçã talvez seja a passagem bíblica do livro do Gênesis, na qual é narrada a tentação de Adão e Eva, que comeram o fruto proibido e foram expulsos do paraíso. Na verdade, a Bíblia não menciona o nome da fruta intocável. A noção de que seria uma maçã surgiu muito tempo depois, quando atingiu esta status de fruta mais comum do oeste da Europa – abundantemente retratada por pintores da época.

Quanto à popularidade da maçã, será que existe um exagero quando afirmamos que a ingestão de uma maçã por dia é o bastante para manter o médico longe? Veremos ao longo desse texto quais são os benefícios da maçã, depois será possível tirar suas próprias conclusões!

Vários estudos confirmam a importância de uma dieta rica em frutas e hortaliças, por afastar o risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. Essas enfermidades estão entre as principais causas de morte em países industrializados e são influenciadas pelo estilo de vida e hábitos alimentares. As fibras e fitoquímicos, abundantes nos vegetais, podem inibir a proliferação celular de células cancerosas, proteger contra a oxidação de gorduras, regular processos inflamatórios e a resposta imunológica.

A partir de estudos em populações, é possível dizer que a maçã pode exercer importante papel na promoção da saúde humana. Os estudos mais importantes apontam para uma associação positiva entre o consumo de maçã e uma redução no risco de câncer (principalmente de pulmão), doença cardiovascular, asma, diabetes tipo II, em comparação com outras frutas e vegetais. Mostram também que seu consumo parece associado à melhora da função pulmonar e a uma maior perda de peso em pacientes obesos.

Estudos realizados com a casca da maçã mostraram uma potente ação antioxidante, atividade esta que se origina de uma variedade de componentes, inclusive da Vitamina C. A fruta também revelou um potente efeito inibidor sobre o crescimento de células cancerosas do fígado e de cólon. De fato, a maçã possui a terceira maior capacidade antiproliferativa, perdendo apenas para a cranberry e para o limão. Nesse quesito, a casca mostrou-se de extrema relevância, já que os sucos de maçã possuem menos fitoquímicos que a maçã completa, com casca.

Parte da diminuição do risco cardiovascular atribuído à maçã parece ocorrer em razão de sua estabelecida capacidade de reduzir o  colesterol. Porém, os estudos mostram que a ingestão da fruta inteira é superior em seus efeitos redutores de colesterol comparada ao uso de suplementos dietéticos.

Enquanto novos estudos seguem investigando em detalhes as virtudes nutricionais da maçã,  de modo geral não parece existir dúvida de que estamos diante de uma fruta de forma e conteúdo excepcionais. Não é por outra razão que a Universidade da Califórnia – Davis, adotou um novo sistema de sinalização em seus restaurantes espalhados pelo campus. Com o propósito de orientar estudantes, professores e visitantes, o logotipo de uma maçã passou a ser utilizado  para indicar o quanto uma escolha alimentar é saudável.  Os pratos podem receber de uma a três maçãs e, claro, quanto maior o número, melhor.

Que tal escolher sempre os pratos de “três maçãs” e inserir esta fruta todos os dias na sua alimentação?

Fonte:  ANutricionista.Com - Adriana Fernandes Miranda - CRN4 09100076 - Nutricionista no Rio de Janeiro.

Erva Mate ajuda a combater a celulite além de fazer bem à saúde

Fonte: Blog Vida Saudável

Já não é mais novidade que os antioxidantes previnem o envelhecimento e doenças como o câncer ao sequestrar radicais livres, os grandes vilões da juventude e da vida saudável. O que pouca gente sabe é que a erva mate (Ilex paraguariensis) é um das plantas nacionais mais ricas em antioxidantes. Ou seja, apesar de pouco explorado, o Mate é uma fonte de beleza e saúde poderosa. Para desfrutar dos benefícios rejuvenescedores da Erva Mate existem opções diversas.

Hoje é possível encontrarmos extrato de mate até mesmo nos cosméticos. Mas o bom mesmo é fazer as propriedades da planta agirem de dentro para fora. Além de ser rico em antioxidantes, o extrato da Erva Mate contém cafeína, estimulante natural que ativa a circulação do sangue e diminui a retenção de líquidos, atuando na queima das gordurinhas indesejadas e na prevenção das celulites ao quebrar as moléculas de gordura, conforme reportagem exibida pelo Jornal Hoje.

A constatação que a erva mate é uma nova arma contra a celulite saiu dos laboratórios da Universidade Estadual de Maringá. Os pesquisadores descobriram cafeína e polifenóis no extrato da erva mate. De acordo com os estudos, essas duas substâncias juntas, a cafeína e os anti oxidantes, são um poderoso aliado das mulheres no combate ao envelhecimento precoce e a queima das gordurinhas.

E o jeito mais simples de consumir, é também o mais barato. Basta usar o mate, em forma de extrato, para fazer o chá.

“A cafeína é um estimulador, que ajuda a queimar gordura, o controle de peso, melhorar os níveis de colesterol, já os polifenóis são anti oxidantes, que combatem os radicais livres", explica Lucio Cardoso Filho, pesquisador da UEM.

Combater os radicais livres significa prevenir o envelhecimento precoce. E a cafeína ativa a circulação do sangue. Com isso diminui a retenção de líquido e ajuda a quebrar as moléculas de gordura, melhorando a aparência da pele.

E atenção na hora do preparo: de acordo com o pesquisador, para manter as propriedades do mate, a água deve ser quente, mas não pode ferver. Depois, é só deixar o chá na infusão e tampar por alguns minutos.

A recomendação é tomar duas a três vezes por dia. A erva mate é diurética e auxilia também no sistema circulatório”, explica Cardoso.

Mas atenção: quem não pode consumir muita cafeína também tem que ter cuidado e evitar exageros no uso. 

O resultado da pesquisa comprova a ação anti celulite do Chá Mate. Além de rica em cafeína, polifenóis e outros antioxidantes naturais, estudos anteriores com a Erva Mate detectaram a presença de muitas vitaminas, como as do complexo B, a vitamina C e a vitamina D, e sais minerais, como cálcio, manganês e potássio.

O consumo da erva-mate está relacionado também ao poder que ela tem de estimular a atividade física e mental, atuando beneficamente sobre os nervos e músculos, combatendo a fadiga, proporcionando a sensação de saciedade, sem provocar efeitos colaterais como insônia e irritabilidade (apenas pessoas sensíveis aos estimulantes contidos na erva-mate podem sofrer algum efeito colateral).

Estudos com a Erva Mate indicaram que a planta é:

• Digestiva
• Um moderado diurético
• Estimulante das atividades físicas e mentais
• Auxiliar na regeneração celular
• Ajuda a eliminar a fadiga
• Contém vitaminas - A, B1, B2, C e E
• Rica em sais minerais como Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio, Manganês
• Um estimulante natural que não tem contra-indicações
• Vaso-dilatadora, que atua sobre a circulação acelerando o ritmo cardíaco
• Auxiliar no combate ao colesterol ruim (LDL), graças a sua ação antioxidante
• É estimulante, famosa também como afrodisíaca, graças a vitamina E 
• É rica em flavonoides (antioxidantes vegetais) que protegem as células e previnem o envelhecimento precoce.
• Previne a osteoporose, fortalecendo a estrutura óssea graças à presença de cálcio e vitaminas 
• Contribui na estabilidade dos sintomas da gota (excesso de ácido úrico no organismo)
• É rico em fibras que contribuem para o bom funcionamento do intestino
• Auxiliar em dietas de emagrecimento
• Benéfica para os nervos e músculos
• Reguladora das funções cardíacas e respiratórias
• Eficaz no combate aos radicais livres
• Auxiliar na digestão e produz efeitos anti-reumático, diurético, estimulante e laxante.
• Rica em saponina, que é um dos componentes da testosterona, razão pela qual tem a fama de melhorar a libido.
• Considerada um “alimento quase completo”, pois contém a maioria dos nutrientes necessários para sustentar a vida. 

Como plantar a Flor Imortal

A flor imortal - Conheça melhor e veja como plantar a sua!

O nome popular desta flor é Sempre-Viva, cientificamente batizada de Helichrysum bracteatum. É uma flor que pode ser plantada em vasos, jardineiras ou no jardim. Depois de cortada vai bem tanto em vasos com água como em arranjos secos.

As sempre-vivas são uma denominação genérica dada a diversas plantas cujas flores demoram para ficar murchas. Existem 500 espécies no gênero Helichrysum - nome de inspiração grega, de helios (sol) e chrysos (ouro) -, que reúne espécies com uma característica em comum: são flores de pétalas ressecadas e rústicas. As variedades apresentam muitas pétalas em cores diversas (branca, laranja, vermelha, rosa e amarela). 

"Ela é uma planta de grande importância econômica e vem sendo comercializada há dezenas de anos", diz José Rubens Pirani, professor de Botânica da Universidade de São Paulo. Para especialistas, a flor tem a capacidade de conservar a cor mesmo depois de desidratada, exatamente como se estivesse viva. Por isso é uma das mais usadas para adornos secos. 

Para montar seu arranjo, é preciso cortar o caule logo que as pétalas estejam abertas e antes que o botão central tenha amadurecido. Amarrar as hastes em um maço e pendurar de cabeça para baixo em um local bem seco e arejado. Em algumas semanas, estarão secas e prontas para gerar belos arranjos ornamentais e... imortais!

Plante a sua!

A www.lojadojardim.com comercializa o exclusivo Kit Vamos Plantar Sempre Viva - Linha Jardim de Flores

O kit contém:
* 01 cachepot kraft verde

* 01 vaso plástico com pratinho 08 cm alt X 10 cm (diâmetro da boca)

* 1 manta de drenagem
* Substrato para mudas Biomix (130g)
* 01 Envelope de sementes de Sempre Viva

* Tudo em embalagem-presente com celofane e fitilho decorativo

Acompanham instruções para plantio

Ficha da planta 

Sempre-viva dobrada sortida. 
Nome científico: Helichrysum bracteatum
Nome popular: sempre-viva; flor-de-palha
Família: Compositae (Asteraceae).
Origem: Austrália
Ciclo de Vida: Anual
Tempo para germinação: 07 a 10 dias
Tempo para florescimento: 15 semanas
Cores: sortidas variadas

Compre o Kit Vamos Plantar Sempre Viva - Linha Jardim de Flores diretamente pelo site www.lojadojardim.com

Pimentas do bem...

Ardidas ou suaves, elas dão um toque especial aos alimentos. E, assim como as especiarias e as ervas, realçam o sabor das receitas que, por isso, levam menos sal na preparação – uma ótima opção para quem quer cuidar da saúde! Conheça algumas espécies de pimentas e faça bom uso delas na culinária.

Malagueta: Popular, possui sabor forte e é utilizada principalmente na culinária baiana. Vai bem com carne de porco, acarajé, molho de feijoada e moquecas de peixe.

Pimenta-de-cheiro: Suave e saborosa, é ótima no preparo de carnes, peixes e frutos do mar.

Dedo-de-moça: É muito saborosa, mas recomenda-se retirar as sementes antes de usá-la, para amenizar o ardido. Combina com molhos de massas, risotos e pratos com camarão.

Jalapeño: Não é muito ardida. Pode ser usada em pratos típicos brasileiros,  principalmente nos peixes. 

Você sabia?

Depois do sal, a pimenta é o condimento mais usado no mundo para dar sabor a diferentes pratos, principalmente nos países tropicais. E desde que usadas com moderação, elas fazem bem à saúde, pois ajudam no controle do colesterol e da pressão arterial. 

Pimenta em conserva. Faça a sua: é uma delícia!

Ingredientes

300 g de pimenta de sua preferência

300 ml de vinagre de álcool branco

2 colheres (sopa) de sal

Folhas de louro a gosto

Dentes de alho a gosto

Você vai precisar de

1 vidro com capacidade para 500 ml com tampa de boa vedação

Modo de preparo

Esterilize o vidro: Lave-o com água e detergente. Forre o fundo de uma panela funda com um pano limpo, coloque dentro o vidro e cubra com água. Deixe ferver por 10 minutos. Em seguida junte a tampa, para também ser esterilizada, e ferva por mais 5 minutos. Deixe esfriar naturalmente, para que não quebre. Depois que esfriar um pouco, coloque o pote e a tampa sobre um pano limpo com a boca para baixo e deixe secar.

Prepare a conserva: Antes de mexer com as pimentas, besunte as mãos com óleo ou azeite, para protegê-las da ardência. Retire os cabinhos das pimentas e descarte aquelas que estiverem machucadas, com pintas pretas ou murchas.  Lave-as em água corrente, uma a uma. Depois, coloque-as numa peneira para que sequem completamente. Coloque as pimentas no vidro esterilizado, em camadas, de acordo com sua preferência. Com a ajuda de um espetinho de madeira para churrasco, vá ajeitando as camadas. Acrescente as folhas de louro e os dentes de alho. À parte, misture o vinagre e o sal. Depois de preencher o recipiente com as pimentas, despeje o vinagre com sal até a boca e feche-o bem.

Dicas espertas

- Como o vinagre e o sal são conservantes naturais, sua conserva dura, fechada, por até 1 ano. 
- Dê preferência ao vinagre branco – com acidez entre 4% e 6% – e ao sal refinado comum.
- Se você adicionar uma colher (sopa) de pinga à mistura de vinagre e sal, sua conserva ficará mais picante. E, para quem gosta da conserva bem ardida, vale substituir o vinagre por azeite de oliva.

Plante a sua!

Na www.lojadojardim.com você encontra Kits para o Cultivo de Pimentas e também as Mini-Hortas de Pimentas. Experimente plantar as suas e tenha sempre à mão pimentas fresquinhas e livres de agrotóxicos!!

5 motivos para consumir Açaí

É um alimento que dá energia e protege o organismo contra doenças do coração, câncer e diabete, além de combater o envelhecimento precoce. Então vamos lá!

1. Pura energia

O açaí proporciona disposição aos praticantes de atividades físicas.

2. Contra o câncer

A fruta é eficaz no auxílio ao combate a células cancerígenas, principalmente em casos de leucemia.

3. Livre-se da diabete

O alimento é boa fonte de nutrientes que controlam a absorção de gorduras e glicose, evitando o desenvolvimento de obesidade e diabete.

4. Retarda o envelhecimento

Os antioxidantes previnem o envelhecimento precoce das células, evitando o aparecimento de doenças cardiovasculares e mal de Alzheimer.

5. Aliado da beleza

Os cosméticos de açaí são fabricados com o intuito de rejuvenescer e firmar a pele. Além disso, clínicas utilizam o extrato para banhos e tratamentos capilares.

Energia verde

Existem inúmeras plantas e flores com propriedades que ajudam a purificar o ambiente e cuidar do ar de sua casa. Confira algumas delas:

Para o ambiente deTrabalho
A planta jiboia (Epipremnum pinnatum) é indicada para escritórios e locais que exigem concentração. Elas são ótimas para a eliminação total de poluentes, proporcionando bem-estar. O ideal é que o vaso seja colocado perto da porta principal, pelo lado de dentro da casa. Comigo-ninguém-pode (Dieffenbachia seguine) e a espada-de-são-jorge (Sansevieria trifasciata) são plantas protetoras de ambientes e eliminam do ar substâncias liberadas pela madeira compensada, carpetes e tecidos sintéticos, além de florescerem muito bem em locais de trabalho.

Estimulando a Criatividade
As margaridas (Chrysanthemum leucanthemum) transmitem sensação de tranquilidade e suavidade, por isso, são ótimas companhias em cômodos mais afastados e de cores claras, proporcionando sossego a quem precisa de boas ideias.

Conectando à Espiritualidade
Famosas por dar cores vibrantes a árvores e jardins, as violetas lilases, azuis e roxas (Saintpaulia ionantha) devem ficar em locais que conduzem a meditação.

Aumentando a Energia
A flor do gergelim (Sesamum indicum), ou sésamo, é fonte de beleza e circulação de energias nos ambientes da casa. Elas podem ser colocadas em todos os cômodos, especialmente em lugares abertos e arejados.

Atraindo o Sucesso
É muito comum encontrar antúrios (Anthurium andraeanum) em parques e praças. Colocá-los em ambientes abertos guia ao sentimento de prosperidade e muito sucesso, ainda mais quando forem da cor vermelha.

Estimulando a Saúde
As plantas filodendros (Philodendrum scandens), crisântemos (Crysanthermum morifolium), gérberas (Gerbera jamesonii) e os lírios são as melhores plantas para a limpeza e absorção do formaldeído - gás com odor forte, prejudicial para a pele. Elas podem ser colocadas em qualquer lugar. Aproveite suas pétalas coloridas e faça um belo arranjo para a mesa de jantar.

Para saber mais, acesse o nosso site www.jardimdeflores.com.br

Porque o Óleo de Prímula faz bem para as mulheres

Fonte: Via Mulher - Portal Terra

A prímula é uma planta nativa da América do Norte também conhecida como "evening primrose",  porque suas flores se abrem ao entardecer. Dela se extrai um rico óleo que é excelente para o bom funcionamento do organismo e que não é produzido naturalmente pelo nosso corpo.

O óleo de prímula, rico em ácido gama linolênico, um ácido graxo essencial, é extraído das sementes. Os ácidos graxos são fundamentais para o bom funcionamento do organismo e nosso corpo não pode produzi-los, portanto, necessitamos ingeri-los em nossa dieta.

A falta de ácidos graxos essenciais pode acarretar, além da síndrome pré-menstrual, distúrbios como dermatite, envelhecimento precoce e hiperatividade infantil. 

Óleo de prímula x pele: o óleo de prímula reduz a perda de água através da pele, mantendo a hidratação e sua a elasticidade. Estudos mostram que seu consumo aumenta a tolerância da pele à exposição aos raios ultravioleta.

Óleo de prímula x dermatite: a incidência da dermatite atópica vem crescendo entre crianças e adultos. Entre os seus principais sintomas esta a coceira. O óleo de prímula, fonte de GLA, tem papel na produção de substancias mediadoras da resposta inflamatória, diminuindo os sintomas da dermatite e mantendo a integridade da pele.

Óleo de prímula x Tensão Pré Menstrual (TPM): o óleo de prímula é rico em ácido linolênico, um precursor de prostaglandinas da série 1, substâncias de efeito antiinflamatório e também necessárias na formação de substâncias que regulam os hormônios femininos. Desta maneira, atenua os sintomas de TPM, incluindo alterações de humor, inchaço e dor nas mamas.

Óleo de prímula x hiperatividade infantil: o aumento da ingestão de ácidos graxos essenciais pode trazer benefícios comportamentais nas crianças hiperativas. Os estudos clínicos realizados com o óleo apresentam resultados positivos após 90 dias de uso. Sugere-se o consumo de 1 a 2,5g de GLA ao dia para mediar os efeitos imunológicos.

O óleo de prímula pode ser associado a outros óleos vegetais principalmente ao óleo de linhaça, uma boa fonte de ômega-3. O equilíbrio de ômega-6 (como o GLA) e ômega-3 é mais benéfico à saúde do que o uso isolado de um ou outro.

As virtudes dos óleo funcionais

Óleos como sabemos, são alimentos ricos em calorias, por isso as pessoas têm certo receio em consumir fontes de óleos. No entanto, estes óleos, quando consumidos corretamente, trazem muitos benefícios para a nossa saúde. Muitos óleos são ricos nas gorduras do bem - os ácidos graxos insaturados -, contém também antioxidantes que retardam o envelhecimento; são anti-inflamatórios e muito mais.  Com seu uso, mulheres podem ter o ciclo menstrual mais equilibrado, TPM menos sintomática, menos inchaço e menor propensão em acumular gordura na barriga. Enfim, estas são apenas algumas propriedades.

Mas vamos conhecer um pouquinho de cada óleo:

     Óleo de coco

Este óleo é antioxidante, ajuda a retardar o envelhecimento, a reduzir as taxas de colesterol ruim e até prevenir doenças. Esta fonte de óleo dá sensação de saciedade e sua gordura é rapidamente digerida, absorvida e transportada para o fígado, onde é transformada em energia, aumentando gasto o energético. Também apresenta  ação antibacteriana, antifúngica e antiviral.

      Óleo de Linhaça

Rico em ácidos graxos que estimulam a saciedade, a linhaça auxilia na redução do colesterol ruim, o LDL. Também protege de doenças cardiovasculares e ajuda a prevevenir câncer de mama e próstata. Outro beneficio para as mulheres é atuar na prevenção dos sintomas da menopausa.

     Óleo de Cártamo

Este óleo aumenta massa magra porque acelera o metabolismo das gorduras; auxilia na redução da aterosclerose, no fortalecimento da imunidade e na diminuição do mau colesterol. Antioxidante natural, ajuda a combate os radicais livres.

  Óleo de Prímula

O óleo de prímula é rico em ácido linolênico, um precursor de prostaglandinas da série 1, substâncias de efeito antiinflamatório e também necessárias na formação de substâncias que regulam os hormônios femininos. Desta maneira, atenua os sintomas de TPM, incluindo alterações de humor, inchaço e dor nas mamas.

Óleo de Alho

Os compostos bioativos presentes no alho têm sido amplamente reconhecidos como agentes de prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares e outras doenças metabólitas como aterosclerose, trombose, hipertensão, diabetes e hiperlipidemia, reduzindo os níveis de LDL-colesterol do sangue. Além de possuírem efeitos biológicos como atividade antiinflamatória. Muitos desses efeitos podem estar relacionados às suas atividades antioxidantes. Tem ação antibacteriana combatendo a bactéria Helicobacter pylori, causadora de gastrite, úlcera e câncer gástrico. Esses efeitos se devem à presença de alicina no alho. Seu precursor, a cisteína, confere ao alho a propriedade de fixar metais, reduzindo as exigências detoxificadoras do fígado. 

Óleo de Borragem

O óleo de Borragem foi usado desde os tempos antigos para melhorar a beleza interna e externa, demostrou que a semente de borragem possui ácidos graxo essenciais omega 3 e omega 6, os ácidos essenciais são importantes para manter a estrutura celular da pele.

Possui Enzima de anti-envelhecimento e pode ajudar a acelerar o processo de reparação da pele. Estudos recentes têm demonstrado que estimula a adrenalina. Muitas são as virtudes do óleo a partir deste vegetal comumente utilizados em dietas de emagrecimento pelas suas propriedades de limpeza e diuréticas e como fonte de muitos ácidos graxos essenciais, tão necessárias como fonte de prostaglandinas, precursores de hormônios que regulam diferentes funções do nosso corpo. Mas não só os ácidos graxos essenciais têm essa função, são também responsáveis para o bom funcionamento das células do corpo e do cérebro. Daí a importância do consumo.

Óleo de Fígado de Bacalhau

O Óleo de Fígado de Bacalhau é um suplemento rico em vitaminas A e D. Estas vitaminas, por serem lipossolúveis, são facilmente absorvidas no intestino. A vitamina A é um micronutriente essencial para o organismo, previne a cegueira noturna, mantém saudáveis a pele e as células que revestem os tratos respitratórios e gastrointestinais e ajuda no desenvolvimento de dentes e ossos. A vitamina D é um nutriente importante para o crescimento, pois participa do balanço dos níveis de cálcio e fósforo. O Óleo de Fígado de Bacalhau é um dos poucos alimentos que contém vitamina D naturalmente.

Confira 9 maneiras diferentes de usar a salsinha e aproveite todos os seus benefícios

Um dos temperos preferidos à mesa dos brasileiros, ela acrescenta sabor e perfuma a comida. Por ter um gosto suave, combina com vários pratos e ainda faz bem para saúde. Mas, o melhor de tudo: 100 g da hortaliça contém só 33 kcal

1- Sempre fresca

Acrescente-a fresca ao final do cozimento para conservar as suas propriedades e deixe seu prato com um odor irresistível

2-Suco verde
Acrescente salsinha no seu suco. Ela contém vitaminas e minerais e, por isso, auxilia na desintoxicação do organismo

3- Azeite aromatizado
Que tal acrescentar um pouco de salsa e alho no azeite? A dupla ajuda a mudar de forma prática o tempero da salada

4- Chá rejuvenescedor
Ferva a água e adicione as folhas de salsa, que são ricas em antioxidantes. Deixe em infusão por 10 minutos e coe

5- Sem cheiro ruim
Por ser uma erva aromática, ela ajuda a eliminar o cheiro de alho que muitas vezes fica na mão quando cozinhamos

6- Molho para massas
Prepare um pesto de salsinha e acrescente à salada fria de macarrão integral. Essa combinação fornece energia

7- Decore seu prato

Para deixá-la mais delicada para enfeitar, corte-a em tiras finas, fazendo movimentos rápidos de cima para baixo

8- Contra o mau hálito
A planta tem propriedades que ajudam a eliminar o mau hálito. Se você sofre com o problema, mastigue-a para amenizá-lo

9- Bem conservada
Depois de lavada e bem seca, guarde-a em um saco plástico. Retire o ar e leve ao freezer. Assim ela dura seis meses

Você sabia que a salsa tem mais vitamina C que a laranja?

Antes de ser utilizada como tempero, a salsinha era usada com fins medicinais. Ela é um poderoso diurético, auxiliando na eliminação de líquidos. Além disso, tem propriedades antioxidades, que ajudam a retardar o envelhecimento, e é riquíssima em vitamina C (três vezes mais que a laranja).

*Fonte: Lucianna Jardim, nutricionista e diretora da Way Diet, Clínica de Nutrição exclusiva (RJ).

Plante a sua!

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e também a Mini Horta Jardim de Flores Meus Temperos. Duas formas charmosas de ter esta erva sempre fresquinha, pertinho de você!

Conheça os poderes do blueberry

Fonte: Dr. Bem Estar

O mirtilo, ou Blueberry,  em inglês é um fruto ainda pouco conhecido no Brasil. Sua implantação data da segunda metade da década de 1980. Apesar de ser uma espécie recente em nossas condições, o mirtilo é largamente cultivado em países do Hemisfério Norte, principalmente na Europa e Estados Unidos. 
Nestas regiões, a espécie tem importância comercial significativa, além de  uma ampla divulgação da utilização dos frutos como “fonte da longevidade”, em razão da sua composição nutricional. Estes fatores têm impulsionado o cultivo em regiões não-tradicionais, como a América do Sul, na qual destaca-se o Chile como principal produtor.

O pigmento que dá a cor azul ao fruto (antocianina), interfere no metabolismo das células humanas, reduzindo a ação dos radicais livres associados ao envelhecimento, câncer, doenças cardíacas, mal de Alzheimer e muitas outras doenças.

Blueberry é considerada uma das frutas com maior poder antioxidante. Mas seus benefícios vão mais além: é repleto de nutrientes como antocianinas, vitamina C , complexo B, vitamina E , vitamina A , cobre, selênio , zinco , ferro. Esses nutrientes impulsionam o sistema imunológico, previnem infecções e ​​doenças virais e bacterianas.

Por ser carregados de vitamina C e antioxidantes (antocianina), o Blueberry leva vantagem. Esses dois nutrientes neutralizam os radicais livres, protegendo-nos de inúmeras doenças e combatendo o envelhecimento. Os mirtilos têm um composto formado por moléculas ​​que inibem o crescimento de bactérias e parasitas que causam infecções, sensação de queimação durante a passagem da urina e outras complicações. Suas propriedades antibióticas impedem essas infecções.

Além de ser uma fruta com poucas calorias, os mirtilos ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL), gordura abdominal e síndrome metabólica. Ajudam também a controlar a produção de glicose e insulina no organismo

Os carotenoides e flavonoides encontrados no Blueberry, além de outros nutrientes, como a vitamina C, vitamina E e vitamina A, selênio, zinco e fósforo, são muito benéficos e essenciais para a saúde ocular. Comer três ou mais porções de mirtilos por dia pode reduzir o risco de doenças relacionadas à idade, catarata, miopia e hipermetropia, secura e infecções.

Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar, procure já e aproveite todos os benefícios que essa super fruta pode oferecer.