quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Lichia para chapar a barriga

Fonte: Revista Saúde

Além de levíssima, a lichia é uma ótima aliada no emagrecimento graças a uma substância que regula as células de gordura. Guarde o nome dela: cianidina


Foto: Getty Images

Se o critério para fazer parte da sua dieta, ainda mais no verão, é não pesar na balança, saiba que essa fruta de origem chinesa é uma das menos calóricas, ainda mais se comparada com outras delícias que aportam nos supermercados nesta época de festas de final de ano.
"A lichia tem apenas 6 calorias, o que representa, mais ou menos, 0,3% do que um adulto pode comer ao longo de um dia", estima a nutricionista Raquel Magalhães, do Hospital Copa D'Or, no Rio de Janeiro. Ou seja, se devorar dez unidades suculentas, só irá gerar energia o suficiente para tostar em uma atividade bem simples, como fazer a cama ou arrumar a mala para um final de semana na praia. Algo assim.
Mas a leveza do fruto não é o único argumento a seu favor na discussão de estratégias antiobesidade. Veja que curioso: um estudo da Universidade de Hokkaido, no Japão, analisou a perda de gordura abdominal em voluntários que receberam extrato de lichia. "Ao final de dez semanas, eles derreteram 15% a mais de gordura na região da barriga do que os participantes tratados com placebo", explica por e-mail, com exclusividade a SAÚDE!, o médico Jun Nishihira, que conduziu a pesquisa. Ele até revelou sua suspeita: o efeito se deve à cianidina.
A cianidina é um pigmento que tinge a casca de vermelho e, apesar da brancura da polpa, também se faz presente nela, ainda que em quantidades bem menores — mas incrivelmente eficientes na ação sobre as gorduras. "Vale lembrar que não existem alimentos milagrosos para o emagrecimento", alerta Mirian Martinez, nutricionista do Hospital e Maternidade São Luiz, em São Paulo, ao ouvir a notícia. "A lichia pode, sim, dar uma força se associada a uma dieta equilibrada e à prática de atividade física para cumprir essa função." Não adianta se esbaldar com ela e, em seguida, comer um panetone inteiro, por exemplo. Por falar em se esbaldar, Nishihira não determinou ainda a quantidade ideal de frutinhas a ser consumida para perder centímetros na cintura. Então coma à vontade, sem dispensar acompanhamentos saudáveis.
Outro encanto da lichia é ser uma fonte de vitamina C: com apenas seis frutas, você já alcança a recomendação de ingestão diária do nutriente de um jeito doce, doce... "A vitamina estimula o sistema imunológico, aumenta a resistência às infecções, auxilia a cicatrização de feridas, aumenta a absorção do ferro pelo intestino e evita o envelhecimento precoce", enumera Carla Christimann, nutricionista do Hospital Moinhos de Vento, em Porto Alegre.
Só que, justamente por ser rica em vitamina C, a frutinha exige alguns cuidados. Quando submetida ao calor ou em contato com a luz, a substância se perde. 

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Lichia: Gostosa, vitaminada e ainda amiga da boa forma!

Fruta é opção para quem quer emagrecer com um alimento rico em vitaminas


Ela não tem aquele aspecto bonito que faz com que você tenha vontade de mordê-la. Pelo contrário. Casca dura, vermelha, grossa e cheia de espinhos, a lichia não atrai pela aparência, mas sim pelo sabor. 
Nos últimos anos virou vedete das dietas de emagrecimento. O baixo teor calórico – 100g (quatro a oito unidades) tem apenas 64 calorias – aliado à polpa doce explica esse sucesso. "Seu sabor ajuda quem tem vontade de comer doce, podendo optar pela fruta em vez de outro alimento mais calórico", relata a nutricionista Ariane Pereira, da clínica DNA Nutri. "É tão doce que na China e nos Estados Unidos é comercializado mel dessa fruta", afirma a nutricionista Neila Gomes.
A fama da lichia também ganhou fundamento científico. Pesquisadores da Universidade de Hokkaido, no Japão, analisaram o poder da fruta na redução da gordura abdominal. O resultado: em dez semanas, voluntários que receberam extrato de lichia apresentaram uma redução de 15% nessa região.




sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

5 ALIMENTOS QUE VÃO DAR VIDA AOS SEU CABELOS

Confira os itens que você deve incorporar na sua dieta para ficar com cabelos lindos.

Todas nós queremos cabelos saudáveis e brilhantes como nos comerciais, mas a realidade nem sempre é tão bonita. Afinal, nós danificamos muito nosso cabelo com calor do secador, chapinha, babyliss, sol, mar e vento. Por sorte, nós somos o que comemos, ou melhor, nosso cabelo é o que comemos. De acordo com pesquisas, os nutrientes dos alimentos podem fortalecer os folículos capilares. Em outras palavras, comer os alimentos certos podem melhorar a aparência do seu cabelo. Confira os 5 alimentos que você deve incorporar na sua dieta para ficar com cabelos lindos:
Cabelos saudáveis

Salmão

Rico em ômega 3, que é um ácido graxo que ajuda a manter o couro cabeludo hidratado e saudável. Afinal, cabelos bonitos começam por um couro cabeludo saudável. Cerca de 3%  da fibra capilar é composta de ácidos graxos, então é bom ter uma alimentação rica com eles para cabelos brilhantes e fortes.

Nozes

Também ricas em Ômega 3, as nozes são fontes de biotina e vitamina E. Biotina (também conhecida como Vitamina H) é uma vitamina do complexo B que ajuda o nosso corpo a metabolizar gorduras e proteínas, além de deixar a pele e o cabelo saudáveis. Em alguns estudos, a deficiência de biotina no corpo resultou na queda de cabelo, pele ressecada e unhas fracas. A Vitamina E ajuda a proteger as células e ajuda no crescimento do cabelo.

Cenoura e laranja

Não só a cenoura e a laranja. Na verdade, alimentos na cor alaranjada, em geral, podem ajudar a deixar os cabelos saudáveis. Estes alimentos são ricos em betacaroteno, um pigmento que nosso corpo transforma em vitamina A na digestão. E a vitamina A é fundamental para o crescimento e renovação de novas células da pele e couro cabeludo. Falta de vitamina A podem ocasionar em coceira, ressecamento do couro cabeludo e até caspa.

Ovos

Acredite, ovo também é ótimo para os cabelos! Nosso cabelo é basicamente composto de uma proteína famosa: a queratina. Então, comer alimentos ricos em proteínas ajudam a deixá-los lindos e saudáveis. Ovos também são ricos em minerais e vitaminas, como zinco, selênio, ferro e biotina, que são importantes para a saúde capilar. A cisteína, aminoácido encontrado nos ovos, é um antioxidante potente que protege o cabelo dos danos do sol e é responsável pela espessura dos fios.


quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

Poderosas berries: veja como essas frutinhas podem ajudar nos cuidados da beleza e da saúde

  (Foto:  )

Pode até parecer que as berries já deram o suco que tinham que dar, afinal que mulher antenada ainda não ouviu falar, por exemplo, do negócio da China que é a goji berry? Mas, ela não é a única. "Todas as berries possuem antocianinas (que conferem sua coloração vermelho-arroxeada) e flavonóides. Ambos são responsáveis pelas propriedades antioxidantes dessas frutas, ou seja, elas ‘limpam’ o organismo dos radicais livres que podem causar danos celulares", resume a dermatologista Carla Vidal.

Apesar de ser um assunto muito discutido, os benefícios proporcionados por essas frutinhas ainda são um mistério a ser desvendado, especialmente no ramo da beleza. “Ainda que pareça um assunto esgotado, para a ciência ainda é bem novo poder afirmar coisas como, por exemplo, a quantidade a ser consumida”, explica a nutricionista Maria Gandini

O que se sabe com certeza é que pesquisas científicas recentes têm, sim, reforçado a força desses alimentos como coadjuvantes na busca por um corpo mais delgado e um rosto mais conservado, com resultados iniciais que vão do combate ao envelhecimento, celulite e flacidez a ajuda no emagrecimento. “Esses estudos também dizem que o importante é a frequência do consumo. As berries devem ser incluídas dentro de uma alimentação equilibrada e de forma variada. Mas atenção: elas são saudáveis, mas têm calorias, como qualquer fruta. Por isso, também não se pode exagerar nas quantidades”, alerta a profissional.
Confira a seguir como cada uma das berries pode te ajudar na missão barriga - e rugas - negativa(s)! 
  (Foto:  )

Açaí para detonar a celulite 
(54 kcal/ 100g. Época: maio a setembro)
Segundo a Dra. Cristiane Coelho, médica nutróloga, a notícia é boa: "antocianinas (predominantemente a cianidina-3-rutinosídeo), proantocianidina, ácidos graxos essenciais ômega 6 e ômega 9, vitamina E. Pelos seus componentes, o açaí apresenta efeitos benéficos, como o antiinflamatório, no perfil imunológico, no diabetes tipo 2, no câncer e no envelhecimento, mas é por conta do seu efeito antiinflamatório que o consumo regular de açaí pode ajudar no tratamento da celulite".

Amora para prevenir o câncer
(62,5 kcal/100g. Época: setembro e outubro)
"As antocianinas - mais especificamente a cianidina-3-glicosídeo - são o principal componente bioativo das amoras, responsável pela sua potente atividade antioxidante, mais elevada do que o mirtilo, a framboesa e o morango. Devido ao alto teor de antioxidante a amora apresenta um grande potencial na prevenção e combate ao câncer", explica a Dra. Cristiane. Falou propriedade antioxidante, lembre-se: também retarda o envelhecimento! 

Cranberry para prevenir infecções
(46 kcal/ 100g. Época: outono)
"As proantocianidinas merecem destaque nessa fruta, pois dificultam a fixação de bactérias nas vias urinárias, prevenindo infecções do trato urinário, principalmente infecções reincidentes; estudos também apontam que o consumo de cramberries previne cálculos renais", conta a médica. E que mulher consegue ser bonita e elegante se estiver sofrendo com esses problemas?

Gojiberry para afinar a cintura
(desidratada 82 kcal/100g)
"Sinônimo de juventude. Segundo a medicina chinesa, aqueles que se alimentam de goji diariamente costumam ter uma vida longa e saudável. Riquíssima em carotenoides, importante para a integridade de pele, unhas e cabelos, e atuante no metabolismo de gorduras; boa fonte de vitamina C; tem aminoácidos, que são precursores de serotoninas (substância responsável pela sensação de bem estar), e além disso, são essenciais para síntese de proteínas, o que ajuda a combater a flacidez; e para arrematar, ainda contém beta-sisterol, fito nutriente de função antiinflamatória. Sendo assim, o consumo regular de goji previne o envelhecimento precoce, ajuda no tratamento da celulite e da flacidez", indica a nutróloga.

Mirtilo para brecar o ganho de peso
(62,5 kcal/100 g. Época: novembro a fevereiro) 
"A grande variedade de compostos fenólicos se destaca nessa fruta, além das antocianinas. Em estudo feito com ratos que consumiram mirtilo, estes reduziram o consumo de alimento e o ganho de peso, mostrando que esta fruta induz a saciedade, podendo atuar como modulador no controle de peso", diz Dra. Crisrtiane.

Morango e framboesa para combater rugas e flacidez
(morango: 30 kcal/100g, entre maio e outubro. Framboesa: 62,5 kcal/100g, Época: entre novembro e fevereiro)
"Se destacam pelo alto teor de vitamina C em relação às outras berries, essencial para a síntese do colágeno, proteína fundamental para manter a sustentação da pele. Essas frutas podem ajudar no combate a flacidez e rugas", anuncia a médica nutróloga.