quinta-feira, 28 de junho de 2012

Como cuidar das suas plantas no inverno


Com os devidos cuidados, as plantas dos jardins e dos vasos podem resistir bem aos efeitos do frio, chegando bonitas e sadias na primavera. Além disso, muitas espécies enfeitam e colorem nosso inverno, pois florescem nesta época (veja em Plantas da Estação).

As plantas de interior devem ter suas regas reduzidas. Nesta época do ano, com a redução do calor, diminui também a necessidade de água nas plantas. Todo o excesso de umidade acaba sendo convertido em problemas: apodrecimento das raízes, proliferação de fungos e insetos sugadores, etc.

Quanto às adubações, são recomendadas apenas para as plantas que se desenvolvem e florescem no inverno. Árvores, arbustos e cercas-vivas podem ser podados nesta época, desde que não estejam florindo. O período também é bom para fazer o transplante de trepadeiras, arbustos e árvores que estiverem em seu período de dormência.

Em julho e agosto, as roseiras devem ser podadas e adubadas com adubo orgânico. É a chamada poda anual das roseiras. A sabedoria popular afirma que o período mais própício para a poda é a Lua Minguante, quando o fluxo de energia da planta se volta para as raízes (na dúvida, não custa tentar...). Em regiões mais frias, é recomendável aguardar a passagem das geadas sendo, portanto, o final do inverno o período mais indicado. Já nas regiões mais quentes, onde as geadas são quase raras, a poda pode ser feita no mês de julho. De qualquer forma, é importante saber que as podas são muito importantes para as roseiras, para incentivar o surgimento de novos brotos e aumentar a floração. E atenção: o corte deve ser feito em diagonal, sempre 1 cm acima da gema mais próxima.

E ainda falando sobre as roseiras, por ocasião da poda recomenda-se uma adubação, aplicando a seguinte mistura:
* 20 litros de esterco curtido ou composto orgânico
* 200g de farinha de osso
* 100g de torta de mamona
Espalhe a mistura em volta das plantas e incorpore-a ao solo.

Para cultivar plantas e flores em casa, conheça os Kits para Cultivo da www.lojadojardim.com  

segunda-feira, 25 de junho de 2012

Hortelã contra a dor

A hortelã (Hyptis crenata) pode virar remédio contra a dor no futuro. É o que indica a conclusão preliminar de um estudo da pesquisadora brasileira Graciela Silva Rocha, pós-doutoranda na Universidade de New Castle, na Inglaterra. Em um experimento feito com ratos, a cientista observou que uma dose de chá de hortelã teve o mesmo efeito da endometacina, um analgésico e anti-inflamatório. Ainda falta descobrir qual composto químico da planta seria o responsável pelo alívio da dor.

quinta-feira, 21 de junho de 2012

Agora dá para cultivar Baby Leaf até mesmo na varanda do apartamento!




Pequenas, delicadas, macias e saborosas - são as baby leafs que devagar estão conquistando espaço nas seções de hortifruti e na preferência de paladares mais exigentes. As baby leafs – também conhecidas como “folhas jovens ou mini-folhas” recebem este nome porque são colhidas antes do tempo em que tradicionalmente são colhidas para consumo, ou seja, antes do final do ciclo vegetativo.

Aqui no Brasil elas ainda são novidade, mas nos Estados Unidos, Europa e Japão elas têm seu espaço garantido há uns bons anos.
Mesmo sendo comum a comparação e até confusão entre baby leafs e mini-hortaliças, elas não são a mesma coisa. Na produção de mini-hortaliças são utilizadas cultivares (híbridos) específicas para esta finalidade, enquanto que na produção de baby leafs, as cultivares são as mesmas usadas normalmente pelos produtores - a diferença é que são colhidas precocemente.
O tempo para a colheita vai variar de acordo com a espécie a ser cultivada. A título de exemplo, podemos citar a alface: no cultivo normal, colhemos alface cerca de 65 dias após o plantio das sementes, no cultivo baby leaf, esse período fica em torno de 28 a 40 dias.
Além de ser mais tenra, suave e macia, o tamanho reduzido da baby leaf traz mais uma vantagem – serve de atrativo para as crianças, incentivando-as  a consumir mais vegetais.

E agora você vai poder cultivar suas próprias baby leafs em casa - até mesmo em apartamento - de forma prática e descomplicada, garantindo hortaliças saudáveis e livres de produtos químicos!A Mini Horta Jardim de Flores - BabyLeaf permite o cultivo de 4 tipos diferentes de baby leaf, de forma organizada e prática, ocupando pouco espaço. Você pode cultivar suas baby leafs na varanda, numa sacada, e até na área de serviço!
E se você tem mais espaço, pode organizar vários kits, aumentando a quantidade de plantas! 
O suporte plástico organiza os vasos, facilita as regas e o transporte dos vasos. O conjunto de suporte e vasos é bem leve e delicado.
Com a Mini Horta Jardim de Flores - Baby Leaf você leva a natureza para dentro de casa e ainda produz hortaliças frescas e livres de agrotóxicos!


A Mini Horta Jardim de Flores - Baby Leaf contém:
01 suporte plástico na cor verde - medidas 38 cm X 27 cm
08 vasos plásticos nº1 na cor verde - medidas: 10 cm de diâmetro (boca) e 8 cm de altura
08 envelopes de Sementes (Baby Leaf: 02 Alface Mimosa - Salad Bowl; 02 Rúcula Silvestre; 02 Almeirão - Radiche; 02 Alface Cerbiatta)
01 folheto explicativo




Onde encontrar: www.lojadojardim.com

segunda-feira, 18 de junho de 2012

Que tal um chá-mate?

Pesquisas atestam que o chá-mate ajuda a emagrecer, reduz o colesterol e até combate o envelhecimento precoce. Não estava ligada nessa novidade? Tudo bem, a gente dá uma colher de chá e conta tuuudo o que você precisa sabe.

O chá-mate, até então, tinha suas propriedades pouco exploradas. Estudos recentes o colocaram na mira dos nutricionistas, médicos e interessados na melhora da qualidade de vida após comprovarem que as folhas da erva-mate podem auxiliar no combate e prevenção de diversos problemas de saúde e, ainda por cima, dar aquele empurrãozinho que faltava para a sua dieta vingar.
 Versátil e poderosa
No Brasil, o chá-mate é consumido de diversas formas. Ochimarrão, aquela bebida tradicional do Sul do País, que é servida bem quente, quase
borbulhando, é feito com erva-mate. Já no Sudeste, a
moda é tomar um mate gelado, muitas vezes combinado
com uma fruta, para se refrescar nos dias de muito calor. Independentemente do toque especial que cada região dá na hora de preparar a bebida, as vantagens do consumo são inúmeras.

“Em primeiro lugar, o chá-mate fornece uma grande quantidade de vitaminas, dos tipos A, B1, B2, B6, C e E, além de proteínas e minerais como cálcio, potássio, fósforo, ferro e magnésio, importantes ao organismo”, conta Sabrina Longhi, nutricionista da Clínica de Especialidades Integrada (SP). Mas acredite, não é só isso. Há muito mais a conhecer (e apreciar) sobre essa erva.

Chá mate: mais disposição, menos quilos

A gente sabe que você está doida para saber mais sobre como esse chá-mate pode ajudá-la a pôr fim naqueles quilinhos extras, não é mesmo? O trunfo, nesse caso, é a cafeína, que tem propriedades conhecidas (e comprovadas!) contra o sobrepeso.
“Ela tem efeito estimulante para a atividade física e mental, ou seja, atua nos nervos e músculos diminuindo a sensação de cansaço. Além disso, auxilia na produção de substâncias responsáveis pela sensação de saciedade, o que leva a uma menor ingestão calórica”, aponta Cynthia Antonaccio, nutricionista da Equilibrium Consultoria (SP).
A lógica é simples: com menos impulso para atacar a geladeira e maior disposição para caprichar nos exercícios, a sua silhueta só tem a ganhar. Vale dizer ainda que a cafeína (sim, ainda ela!) possui ação lipolítica, o que significa um auxílio potente no processo de redução da gordura corporal. A substância promove a aceleração do metabolismo, fazendo que o nosso corpo queime calorias rapidamente. É ou não é uma parceira incrível, leitora? “As mais exigentes, que ainda não se convenceram das vantagens, vão gostar de saber que ela é rica em compostos fenólicos, que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele e facilitadores de doenças degenerativas como o câncer”, completa Roseli Rossi, nutricionista funcional da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP).
Pode admitir: com tantos benefícios fica difícil resistir à erva-mate. Afinal, quem é que não quer ficar mais bonita, magra e com a saúde em dia? E tudo isso, o que é melhor, ao alcance de alguns goles diários..

Chá mate faz uma faxina corporal

Ninguém imaginava, mas uma equipe de pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) já vinha investigando as propriedades da erva-mate há três anos. Eles contaram com a participação de 250 voluntários, todos com problemas de colesterol e diabetes, aos quais foi recomendada a ingestão de um litro de chá-mate por dia, dividido em três xícaras antes, durante ou depois das principais refeições, por um período de 40 dias.
O resultado não poderia ter sido melhor: as taxas do mau colesterol (LDL) diminuíram consideravelmente, os níveis de açúcar no sangue foram praticamente normalizados e os índices de gordura corporal foram parar lá embaixo! As responsáveis por esse feito foram as saponinas, substâncias que combatem gorduras e toxinas que se acumulam no fígado e no sangue. “Elas incentivam o bom funcionamento do intestino e fazem que esses inquilinos indesejáveis sejam eliminados naturalmente”, comenta Sabrina Longhi.
Os pesquisadores da UFSC identificaram que esse composto atua ainda como bactericida e protetor do coração, o que dá à erva-mate um futuro promissor no uso medicinal.

Todo mundo pode beber chá-mate?

Apesar de natural, o consumo do chá-mate pede cautela em alguns casos. “As pessoas mais agitadas devem evitar o consumo após as 18 horas. Isso porque o mate tem cafeína, substância que pode causar ou agravar casos de insônia”, alerta Liliane Oppermann, médica nutróloga e especialista em prática ortomolecular (SP). Também por conta das propriedades estimulantes da cafeína, a erva-mate é contraindicada para pessoas que sofrem de hipertensão ou disfunções neurológicas.

Fonte: Revista Corpo a Corpo - Junho/2012


sexta-feira, 15 de junho de 2012

É uma flor-macaco?


Espécie pode ser encontrada no Peru e no Equador


Fonte: Casa e Jardim Online
Será que é uma mistura de flor com primata?
Bem que parece, não é? Mas trata-de de mais um capricho do reino vegetal. Essa espécie intrigante é uma orquídea chamada Dracula símia, popularmente conhecida como “cara de macaco”. 
Ela foi descoberta e batizada pelo naturalista chileno Hugo Gunckel Luer. O fato interessante é que esta orquídea parece ter todas as feições de um macaco: olhos, nariz, boca e até uma espécie de juba. Trata-se de uma raridade que cresce em áreas de difícil acesso, a uma altitude de 1.000 e 2.000 metros, nas selvas do Equador e do Peru.

O nome científico também é bem sugestivo, fazendo referência a filmes de terror: o gênero, Dracula, se deve a forma de suas sépalas, com esporões pontiagudos semelhantes aos dentes de vampiro. Confiram os detalhes nas fotos. É de arrepiar, não é mesmo?

quarta-feira, 13 de junho de 2012

Gladíolo: uma espada de flores no seu jardim



Na música Whatever Gets You Thru The Night , John Lennon diz “Você não precisa de uma espada para cortar flores (Don't need a sword to cut through flowers)” . De fato, não seria preciso nem mesmo de uma espada de flores – se ela existisse... Bem, mas eu diria que existe, sim, uma espécie que poderíamos chamar de “espada de flores” e você provavelmente já a viu um dia. Ela é conhecida popularmente como palma-de-santa-rita mas, seu nome científico é Gladiolus L.. 

A referência não é mera coincidência: o nome Gladíolo seria o diminutivo da palavra latina “gladius”, que significa "espada ou lança" e foi atribuído a esta planta justamente em razão de seu formato: uma combinação de folhas lanceoladas e uma inflorescência em espiga onde ficam dispostas as flores. O conjunto remete à imagem de uma pequena lança ou espada semelhante às dos gladiadores.

Aliás, algumas referências citam que gladíolos eram entregues como prêmios aos gladiadores vencedores nas batalhas e, por essa razão, acabou se tornando um símbolo de vitória.

Da família das Iridáceas, o gladíolo pertence ao gênero Gladiolus que reúne cerca de 260 espécies, sendo a maioria nativa da África do Sul. Hoje, espalhadas pelo mundo e originadas de vários cruzamentos, encontramos espécies bem pequenas e também enormes espigas de flores, de grande valor ornamental, disponíveis no comércio.
A variedade de cores também é surpreendente: vão do branco puro ao roxo-escuro, passando por vários tons de rosa, vermelho, amarelo, laranja, verde e lilás. Um catálogo de cores pra ninguém botar defeito.

Os gladíolos são plantas de grande valor comercial não só por suas características ornamentais, mas também pela durabilidade e resistência. Todas essas qualidades são bem exploradas pelo segmento de decoração floral, mas você pode ter essa bela “espada de flores” em sua casa – basta cultivar gladíolos no jardim ou mesmo em vasos.

Na www.lojadojardim.com você encontra bulbos (cormos) para o cultivo de gladíolos de várias cores

Acesse www.jardimdeflores.com.br e veja na matéria as Dicas de Cultivo

terça-feira, 12 de junho de 2012

As flores e a magia do amor




"Que pode uma criatura senão, entre criaturas, amar?
Amar e esquecer, amar e malamar, amar, desamar, amar, sempre, e até de olhos vidrados, amar?"
Carlos Drummond de Andrade


Ah! o amor... por mais que se tente explicá-lo fica sempre a sensação de que é impossível entendê-lo. A simples visão do ser amado pode provocar uma série de acontecimentos no organismo, que os cientistas chamam de "processo bioquímico": o coração dispara, as mãos suam, dá vontade de falar sem parar, as pernas ficam meio bambas, a fome desaparece, as pupilas se dilatam e é preciso suspirar profundamente para respirar melhor". Será que a flecha do cupido poderia explicar melhor este processo mágico?

Talvez, mas o certo é que poucas coisas podem estar tão ligadas ao amor e ao desejo como as flores. Quer ver?

A flor é a própria essência de uma planta e representa a maior concentração de sua força vital, porque é nela que a planta deposita todo o potencial que possui para garantir sua reprodução. Por definição, a flor é o órgão de reprodução sexuada das plantas superiores e em cada uma, há um ovário cercado de outras estruturas, como os órgãos masculinos ou estames, que produzem o pólen. Formas, cores e perfumes são os recursos que a planta concentra nas flores para garantir a sedução de insetos e até pássaros polinizadores, fundamentais para que a reprodução aconteça. Em busca do néctar, os polinizadores, atraídos e seduzidos pela flor, cumprem a função de unir os órgãos masculinos e femininos, gerando um novo ser. Como se vê, é na flor que tudo acontece.

Em algumas plantas, a flor é insignificante do ponto de vista da sedução e, para solucionar este problema, todo poder de cores e formas exuberantes é depositado nas brácteas que envolvem as verdadeiras flores. É o caso da primavera (Bougainvillea) e do antúrio (Anthurium andreanum), por exemplo.

Tudo por amor

Dizem que as mulheres da Antigüidade conheciam como ninguém o poder das flores se o assunto era amor. Quando não eram usadas em banhos, perfumes e máscaras de beleza, as flores viravam ingrediente de chás e porções mágicas. A Vinca minor, também chamada "violeta-das-feiticeiras", por exemplo, era usada em porções do amor: pulverizada juntamente com minhocas e servida com carne, teria o poder mágico de despertar a centelha do amor.

No que diz respeito às cores, o assunto se torna ainda mais interessante: as cores - já está provado - são capazes de despertar reações tanto emocionais quanto fisiológicas, pode impulsionar raiva ou paixão, excitar ou relaxar, provocar o apetite ou diminuí-lo. As emoções fortes, que disparam o coração (como a paixão e o desejo) estão associadas às cores intensas. A exposição à cor vermelha, por exemplo, pode aumentar o ritmo cardíaco, acelerar a respiração e impulsionar o metabolismo, aumentando as secreções glandulares Não é à toa que a paixão é simbolizada por corações vermelhos! Por aí dá para entender porque há tanta sedução num ramalhete de rosas vermelhas ou num arranjo com rubros e brilhantes antúrios.

Tons como o laranja e o amarelo-ouro também têm efeito excitante e estimulante, inclusive do apetite (já reparou que a maioria das lanchonetes usam tons de vermelho, laranja e amarelo?). Efeitos inversos são obtidos com cores suaves ou as chamadas "cores frias", como azul, violeta e e tons de verde próximos do azul. Elas provocam uma sensação de relaxamento, reduzindo o ritmo metabólico, baixando a pressão arterial, diminuindo o ritmo cardíaco e tornando a respiração mais lenta - é como se o corpo estivesse se preparando para adormecer.

E se a sedução depender do perfume para despertar a paixão, as flores podem oferecer um "leque de opções"! O ser humano possui cerca de 25 milhões de células olfativas - algo que não pode ser desprezado, apesar do olfato humano perder de longe para qualquer animal (para algumas espécies animais, o olfato é uma questão de vida ou morte). Todo odor é capaz de provocar um sentimento: desperta a fome, provoca a atração ou repulsa por algo ou alguém, traz de volta lembranças de um passado (feliz ou não), sugere alegria e bem-estar ou tristeza e amargura profunda. Em resumo: o ato de cheirar está intimimamente ligado a emocionar-se, sempre.

Imagine agora o que é possível conseguir ao combinarmos formas, perfumes, cores e poder de sedução? Já imaginou? Pois esteja certo que poucas coisas podem se igualar às flores - nelas, a natureza concentrou estes poderes de forma delicada, harmônica, artística... quase mágica.

Texto de: Rose Aielo Blanco

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Pimenta, pimentinha.....


Elas quase sempre são vermelhas. E muito ardidas. Apesar de ser temida por muita gente, a pimenta além de ajudar no combate ao envelhecimento é bom afrodisíaco.

A pimenta tem "capsaicina" que previne o envelhecimento celular, acelera o metabolismo e é afrodisíaca.
“Ela libera endorfina. Que dá uma sensação de prazer. Isso explica até porque que a pessoa come pimenta, mesmo que seja ardida”, diz Enio Cardillo Vieira, nutrólogo.
Segundo os médicos o fruto não causa gastrite, úlcera ou hemorróidas como muita gente pensa, mas se a pessoa tiver estas doenças é bom evitar o consumo das mais fortes.

As pimentas malagueta, bode, cumari, calabresa e dedo de moça são bastante ardidas. Já a cambuci, conhecida como pimenta de cheiro e a biquinho são mais suaves e dão um gosto especial à farofa e ao arroz.

Quer dar um toque picante nas receitas? Seguem duas dicas ótimas!

GELÉIA DE PIMENTA

Ingredientes:
1Kg de maçã
1 litro de água
500g de açúcar
3 pimentas dedo de moça (apenas uma delas com sementes)
Suco de 2 limões
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bater a maçã com a água e coar. Pegar este suco, acrescentar o limão, a pimenta picadinha e levar ao fogo baixo. Quando levantar fervura, acrescentar o açúcar e o sal. Deixar em fogo baixo, mexendo sempre e retirando a espuma que se forma sobre a geléia. Quando estiver em ponto de geléia retirar do fogo e colocar em um pote de vidro esterelizado.

CONSERVA DE PIMENTA

Ingredientes:
Pimentas Variadas
Vinagre de Álcool ou Cachaça ou Óleo (de soja ou azeite de oliva)
Louro, alecrim e alho para temperar
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

Modo de Preparo
- Lavar bem cada pimenta.
- Cortar as hastes (talinhos verdes) de todas elas.
- Secar bem as pimentas.
- Num vidro lavado, esterelizado e completamente seco acomodar as pimentas fazendo a montagem da forma que quiser. Intercalar as ervas e temperos com as pimentas. Forçar um pouquinho, até ficar bem justo e encher o vidro.
- Faça uma calda com o líquido que optar usar (vinagre, cachaça ou óleo), o sal e o açúcar.
- Jogar a calda fria no vidro com as pimentas até cobri-las completamente.
- Tampar.
- Deixar curtir de acordo como que você usou para cobrir:
· Vinagre: 7 dias
· Cachaça: no mínimo 20 dias (se não o sabor do álcool fica muito forte)
· Óleo (de soja ou azeite): no mínimo 30 dias.

Dicas e Macetes:
1) Usar luva para evitar ardência nas mãos.

2) Na conserva você pode usar qualquer tipo de pimenta. O processo é o mesmo.

3) Para decidir qual líquido usar na pimenta, você precisa escolher entre deixar a pimenta picante ou o líquido picante para usar como molho:
· Com vinagre ou com cachaça - o ardor vai ficar na pimenta;
· Óleo (qualquer um) - o sabor vai para o óleo.

4) Esterelização do Vidro:
Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os potes de vidro estejam esterelizados. Escolha potes de vidro que possuam tampa que vede bem e lave com água e sabão ou detergente. Pegue uma panela e forre o fundo com um pano limpo.Coloque o pote e cubra com água. Deixe ferver por 15 minutos. Quando faltar 5 minutos, coloque a tampa, para também ser esterelizada. Deixe esfriar naturalmente, para que não quebre. Depois que esfriar um pouco, coloque o pote e a tampa sobre um pano limpo com a boca para baixo e deixe secar.

5) Ervas e Especiarias
Experimente adicionar ervas e especiarias às conservas para dar um toque especial. As mais utilizadas são: louro, manjericão, tomilho, alecrim, pimenta do reino, gengibre, alho, cardamomo e sementes de mostarda.
6) Validade: 1 ano e meio com vinagre ou cachaça e 2 anos com óleo.

Plante a sua! 
A Loja do Jardim tem à disposição os charmosos Kit Cultivar Pimenta Malagueta e Pimenta Dedo-de-Moça, além das Mini-Hortas Minhas Pimentas e Minhas Pimentas Picantes. Com eles você vai poder ter este tempero bem pertinho da sua cozinha! Acesse www.lojadojardim.com