quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Soninho bom? Vá de melissa e maracujá!

Que tal uma noite de bela-adormecida para recarregar as energias? A melissa ou erva-cidreira (Melissa offcinalis) e o Maracujá (Passiflora edulis) possuem propriedades sedativas e suavizantes, combatendo os distúrbios do sono e o nervosismo. Alface crespa é outra fonte calmante: contém lactucina e triptofano (que ajuda no relaxamento); também tem fosfato, que favorece as funções cerebrais. 

Anote uma receita para ter aquele soninho gostoso e reparador:



Rendimento: 1 copo grande
Calorias: 130

Ingredientes
1 xícara (chá) de chá orgânico de melissa (use 1 sachê para o preparo)
1/2 pera ou 1/2 maçã
Polpa de 1 maracujá
2 folhas de alface crespa
1 colher (chá) de mel (opcional)
Folhas de Hortelã para decorar

Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador, coe, adoce com o mel e consuma em seguida.

 

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Maca Peruana, o "Ginseng dos Andes"



Planta milenar ajuda a tratar impotência e queda de libido

Quanto mais a ciência avança, mais se descobre que a natureza oferece aos seres humanos tudo o que é necessário para garantir sua alimentação, saúde e bem-estar. Plantas que há poucos anos eram simplesmente ignoradas passam a ser reconhecidas por suas propriedades surpreendentes - que já eram de conhecimento de povos muito antigos. É o caso da maca peruana (Lepidium meyenii; Leipidium peruvianum) - atualmente famosa por ser um tônico poderoso capaz de melhorar o desempenho generalizado do organismo.

A planta é de fato surpreendente: desenvolve-se entre 4 e 5 mil metros de altitude, nos Andes Centrais do Peru, com temperaturas que oscilam entre 20 graus positivos e 25 graus negativos, de acordo com o período do dia e a época do ano. Seus nomes populares - "Ginseng dos Andes" e"Viagra dos Incas" - dão boas indicações de suas qualidades. A maca é comparada com o ginseng porque apresenta as mesmas propriedades estimulantes do organismo e do desempenho de várias funções. Vários estudos estão apontando que ela também pode colaborar com os tratamentos hormonais: ao que tudo indica, a planta apresenta determinadas moléculas que possuem a mesma estrutura que os hormônios naturais, tanto do homem quanto da mulher.

Muitos destes estudos estão sendo feitos com mulheres na menopausa que necessitam de tratamentos de reposição hormonal e, até o momento, os resultados têm sido satisfatórios na diminuição dos calores ou fogachos, na prevenção e controle da osteoporose e no estado emocional geral, com a vantagem de não apresentar os efeitos colaterais comuns nos tratamentos de reposição hormonal tradicionais.

A planta é qualificada como uma das raízes e tubérculos andinos de mais alto conteúdo protéico. De fato, ela tem a surpreendente capacidade de crescer em altitudes extraordinárias, no local mais inóspito da Cordilheira dos Andes, onde as temperaturas são extremas: do intenso calor da manhã às mais frias noites, com gélidos ventos e nevadas persistentes. Em local tão hostil, onde há pouco oxigênio, existe rara vegetação: só crescem batatas amargas e a maca. Não existem árvores, apenas plantas com poucos centímetros de altura.

O cultivo perdido dos incas


A maca (Lepidium meyenii) pertence à família das Crucíferas ou Brassicáceas – a mesma do brócolis, do repolho, do nabo e do rabanete. Aliás, sua raiz é realmente muito semelhante ao rabanete, mas difere um pouco na coloração e no tamanho: sua coloração varia desde o branco e amarelo claro até o marrom escuro e o roxo, já o tamanho pode ficar entre 5 e 7 cm de diâmetro. O sabor e a composição química não se alteram em função da coloração da raiz - que é a parte principal na elaboração dos produtos. 

A maca era considerada pelos incas como um "presente dos deuses". Eles a cultivavam como alimento, a utilizavam em cerimônias religiosas, especialmente nas danças e rituais. Relatos espanhóis contam que durante a conquista do Peru, os animais trazidos da Espanha não se reproduziam normalmente naquelas alturas. Os nativos aconselharam os conquistadores a alimentarem seus animais com maca, o que trouxe resultados positivos, aumentando os níveis de reprodução dos animais.
O fato de atuar positivamente na fertilidade parece reforçar a antiga afirmação dos tradicionais xamãs andinos: “Quando a maca é consumida, os espíritos ficam por perto. A maca leva os espíritos a nascerem”.

Conta-se que durante os 100 primeiros anos de colonização, a maca era usada como dinheiro e fazia parte dos tributos exigidos pelos colonizadores. Também teria sido enviada para Cuzco como tributo aos governantes incas quando eles conquistaram as regiões de seu cultivo. Além disso, sua importância era tão grande para o povo, que também era usada para realizar trocas entre as comunidades.

Alguns estudiosos afirmam que o uso da maca poderia estar presente na região dos Andes desde os tempos em que as primeiras civilizações indígenas a habitaram, época anterior à presença inca no território. Mais tarde, durante a época dos povoadores incas, a maca teria sido considerada um alimento para as castas superiores, ao mesmo tempo em que era uma oferenda para os deuses.

Em seu livro Maca: Adaptogen and Hormonal Regulator (Maca: adaptogênico e regulador hormonal), a PhD Beth M. Ley diz que a Maca foi domesticada pelos “pumpush”, uma tribo guerreira agressiva que migrou da selva amazônica para os Andes. Mais tarde, o povo “yaro” chegou às montanhas andinas e cultivou imensos campos de maca. Finalmente, o império inca conquistou as regiões de cultivo de maca nos Andes.

Reza a lenda, que durante o apogeu do império Inca, os guerreiros incluíam as raízes da maca na sua alimentação antes de participar das batalhas, o que os tornavam extremamente fortes. Além disso, os guerreiros que se destacavam em combate recebiam a maca como prêmio por seus feitos.
No século XX, o conhecimento sobre a maca quase desapareceu. Tanto que em 1979, o Departamento de Agricultura Peruano encontrou apenas 70 acres de maca cultivada em seu país. Foram realizados estudos sobre a ação da maca sobre a fertilidade em animais (Dra. Chacón, Peru, 1961) e em seres humanos (Gonzalez, 2001). Sem dúvida, os estudos realizados pela bióloga peruana, a PhD Gloria Chacón de Popovici, lançaram novos holofotes sobre a maca. Sua pesquisa demonstrou que a maca aumenta a fertilidade em ratos, cães, carneiros vacas e também em humanos.

Em 1980, cientistas da Alemanha e dos EUA ao efetuarem estudos com ervas no Peru, reavivaram seu interesse pela Maca, chamando-a de "o cultivo perdido dos incas".
A planta apresenta em sua composição, entre outros elementos, boa quantidade de cálcio, aminoácidos, proteínas vegetais, vitaminas e minerais como ferro, zinco, selênio e fósforo. A maca pode ser considerada um superalimento em razão do elevado valor nutricional. Além dos nutrientes citados, ela conta, ainda, com fitoesteróis, como sitosterol e campesterol, que aumentam a imunidade, pois são antioxidantes que combatem os radicais livres.


Usos da maca peruana

* Na menopausa: Estudos indicam que a maca ajuda a aliviar os sintomas comuns da menopausa sem os efeitos de outros tratamentos químico-hormonais existentes no mercado. A maca poderia ser usada como um tratamento vegetal coadjuvante no combate aos sintomas da menopausa, logo que estes começam a aparecer - são muito comuns os calores (fogachos), fadiga, suores noturnos, mudanças de estado de ânimo, diminuição da libido; além de problemas como osteoporose e alterações cardiovasculares. Geralmente, para combater estes problemas são adotados tratamentos com reposição hormonal que, infelizmente, apresentam alguns efeitos colaterais, o que não ocorre com a maca. Além disso, a maca apresentou ótimos resultados também na diminuição da fadiga, na redução do ressecamento da pele, no incremento da energia muscular e na elevação da libido - geralmente afetada na fase da menopausa.

* Problemas fertilidade e potência sexual: Estudos conduzidos tanto com seres humanos como com animais, realizados por diferentes especialistas (Dra. Chacón, 1961 e Dr. Gonzalez, 2001-2002) comprovaram que o uso da maca pode promover o aumento da mobilidade dos espermatozóides, do volume seminal e o incremento do desejo sexual em seres humanos. O consumo da maca peruana poderia resultar em melhoria no fluxo sangüíneo corporal e também na zona pélvica de homens e mulheres. Em razão deste efeito, a maca tem sido reconhecida há anos como um alimento capaz de aumentar o vigor e a potência sexual. Tradicionalmente, a maca tem sido descrita como um afrodisíaco para homens e mulheres, possivelmente por seus efeitos positivos no aumento nos níveis de testosterona no organismo.

* Como tônico para o organismo: O uso da maca peruana como tônico revigorante para o organismo em geral é conhecido desde tempos antigos. A ciência atual reconhece que plantas adaptógenas - como a maca - realmente possuem a propriedade de auxiliar o organismo a se adaptar às condições adversas do ambiente, aumentando a força e a resistência musculares. As plantas adaptógenas não atuam especificamente em uma debilidade física ou psicológica, mas revitalizam o organismo de uma maneira geral a fim de estimular suas próprias defesas imunológicas contra agentes externos agressores e promovem estímulo físico e mental.
Muitos fitoterapeutas têm reconhecido que a maca pode trazer bons resultados no tratamento da Síndrome da Fadiga Crônica, além de diminuir o cansaço mental e restaurar a energia e o vigor dos idosos.

Contra-indicações da Maca Peruana 
Exceto para os alérgicos à planta, a maca peruana não possui contra-indicações nem interações. Entretanto, seu uso não é recomendado para as pessoas que utilizam hormônios, pois pode intensificar o efeito hormonal ou inibi-lo. Mulheres que tomam anticoncepcionais orais ou fazem terapias de reposição hormonal devem consultar seu médico antes de utilizar a maca peruana.

Vale o consumo
A farinha de maca peruana é de fácil consumo - seu sabor é adocicado e apresenta bastante versatilidade: pode ser adicionada a shakes, sucos, vitaminas, granola, polvilhada em frutas, no preparo de sopas, bolos e pães.




quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

As gorduras da felicidade e as da depressão


As insaturadas, do azeite de oliva, do abacate e do salmão, afastam a tristeza profunda. Já as trans e as saturadas, dos doces e da carne vermelha, aumentam em até 50% o risco de a doença aparecer.

Esqueça aquela história de afogar as mágoas devorando um sorvete ou um pastel. A tática piora a situação e, agora, isso está provado cientificamente. E atenção: não só porque engordam, abalando de vez a autoestima. "Os ácidos graxos trans, presentes nessas comidas, aumentam em até 50% o risco de depressão", revela a epidemiologista Almudena Villegas, da Universidade Las Palmas, na Espanha, que pesquisa a substância há anos e acaba de divulgar seu último trabalho. "Quanto maior a quantidade ingerida, maior o risco de ficar deprimido", diz.

A lista de alimentos na corda bamba inclui industrializados como biscoitos, sorvetes, margarinas, salgadinhos e frituras. Eles recebem altas doses de gordura trans para se tornar crocantes. Uma vez dentro do corpo, aumentam o colesterol ruim e fazem um mal danado ao coração — além de prejudicarem os mecanismos cerebrais envolvidos no controle do humor. As gorduras saturadas, da carne vermelha, também foram enquadradas. Assim como as trans, elas têm um elo estreito com a depressão. E, de novo, quanto mais são consumidas, pior.


Felizmente, há outros ácidos graxos que combatem os efeitos nefastos da tristeza patológica. Os insaturados, do azeite de oliva e do abacate, têm esse papel. "O consumo de 20 gramas diários do óleo de oliva foi associado a uma probabilidade até 30% menor de ocorrência do problema", afirma Almudena. "Isso ocorre porque suas gorduras facilitam a passagem de informações entre os neurônios. Assim, evitam falhas que poderiam desencadear o transtorno", explica o psiquiatra Sérgio Klepacz, do Hospital Samaritano de São Paulo. "Já as trans dificultam a comunicação entre as células nervosas, porque envolvem a membrana do neurônio e o tornam menos fluido." E, se o fluxo de mensagens ali míngua, é quase certo que a depressão sem fim vá se instalar.

Mas como é, enfim, que uma simples escolha alimentar pode desencadear ou piorar os sintomas de uma doença tão complexa como a depressão? A resposta é complicada e passa, inclusive, por mecanismos envolvidos na fabricação de substâncias lá no coração. "As gorduras trans e saturadas aumentam a produção de moléculas denominadas citocinas. Elas são pró-inflamatórias e promovem alterações no endotélio, membrana que reveste internamente o tecido cardíaco", conta Almudena. O problema é que o tal do endotélio é responsável pela síntese de uma proteína conhecida como BDNF, superimportante para o crescimento e a capacidade de regeneração dos neurônios. Dessa forma, se ele não trabalha direito, desencadeia uma reação que se reflete nas células nervosas, que, sem conseguir se comunicar direito, deixam o caminho livre para o tempo fechar.



"As citocinas também interferem na ação dos neurotransmissores, as moléculas que atuam no processo de transmissão nervosa", completa a pesquisadora espanhola. Elas diminuem a disponibilidade de substâncias precursoras da serotonina, neurotransmissor que age como um papa do bem-estar. E aí o corpo fica a um passo da depressão. "As causas da doença ainda não estão completamente determinadas", afirma a psiquiatra Sandra Carvalhais, presidente da Associação Mineira de Psiquiatria. "Mas sabemos que alterações neuroquímicas, sobretudo o desequilíbrio das funções dos neurotransmissores, estão relacionadas ao seu desenvolvimento." Tanto que os remédios antidepressivos atuam, primordialmente, na tentativa de balancear essas alterações.

Só não vale extrapolar e achar que a fritura do final de semana é responsável por qualquer baixo-astral. "A enfermidade tem várias causas, e o que a caracteriza não é apenas o maior grau de tristeza", esclarece o psiquiatra José Romildo Bueno, diretor da Associação Brasileira de Psiquiatria. "O deprimido perde as expectativas, vê-se sem horizontes, sente-se impotente, incapaz e tem elevado grau de pessimismo." Além disso, sofre com a perturbação dos estados de sono e de vigília, com a alteração do apetite e da libido, com a perda de concentração e com a sensação de que o tempo não passa.


Ainda bem que, como os cientistas espanhóis descobriram, nem todas as gorduras foram colocadas na linha de fogo da saúde mental e algumas podem contrabalançar esses tristes danos, como é o caso das insaturadas. Elas beneficiam a cachola em duas frentes. "Primeiro, agem como antioxidantes e anti-inflamatórios, combatendo os radicais livres que promovem inflamações pelo corpo", lembra Almudena. Assim, protegem o endotélio — aquele, lembre-se, ligado à produção de uma proteína importante para o equilíbrio mental — contra o ataque das gorduras maléficas. "Segundo, facilitam o encaixe da serotonina a seus receptores cerebrais, o que agiliza a transmissão dos impulsos nervosos", completa.


Agora que a gente sabe quais gorduras fazem parte de cada time, não é difícil se precaver. Vale o alerta, no entanto, de que mudar a composição do prato não soluciona o problema, caso ele já tenha marcado presença. "Uma dieta mais equilibrada ajuda, mas não acaba com a depressão. O tratamento nutricional deve ser coadjuvante dos métodos tradicionais", alerta o nutrólogo Celso Cukier, do Hospital e Maternidade São Luiz, em São Paulo. E, se dá para comer e ficar mais feliz, por que não tentar?

OUTROS NUTRIENTES DO BEM-ESTAR
Assim como as gorduras insaturadas, eles melhoram a ação dos neurotransmissores e evitam o mau humor

FOLATO

A deficiência dessa vitamina contribui para falhas na fabricação de neurotransmissores, principalmente a serotonina, que dá um barato natural.

TRIPTOFANO

Esse aminoácido é precursor da serotonina. Sem triptofano, a produção dessa substância é insuficiente.

B6

A vitamina entra na receita das enzimas responsáveis pela síntese de substâncias químicas nervosas que regulam nosso estado de espírito. 

B12

Atua na prevenção dos sintomas da depressão e ajuda a afastar os pensamentos negativos e a fadiga provocados pela doença.

ÔMEGA-3

"Essa gordura melhora a transmissão neuronal e a capacidade do sistema nervoso de se adaptar a alterações", explica a nutricionista Luciane Felix, do Conselho Regional de Nutricionistas do Distrito Federal. Além disso, o ômega-3 dá um chega pra lá em substâncias por trás de inflamações. As futuras mamães têm de caprichar no consumo de suas fontes. Isso porque esse ácido graxo tem participação crucial no desenvolvimento do sistema nervoso do bebê.



quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

É uma orquídea... mas parece beija-flor....


Divulgação
A orquídea Stanhopea é rara e tem formato semelhante ao de um passarinho
Esta é a famosa orquídea passarinho ou orquidea beija-flor. Seu nome científico é Stanhopea, mas o nome popular surgiu porque suas flores - que nascem na base do pseudobulbo - crescem para baixo, num formato curioso que lembram pássaros. 
Além de chamar a atenção pela grande beleza ornamental, ela tem um perfume intenso. A espécie é um tanto rara, pois seu cultivo é delicado e suas flores duram, no máximo, três dias. Os vasos mais indicados para o cultivo da Stanhopea são as cestas de arame e os cachepôs de madeira suspensos.

Você sabe usar os chás a favor da dieta?

Fonte: Guia da Dieta

Entenda como a bebida pode ajudar no emagrecimento


Muitos chás são conhecidos por seus efeitos calmantes e suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, digestivas e até podem favorecer o emagrecimento. "Para sentir os efeitos dos chás, o ideal é consumir cerca de quatro xícaras por dia, e mesmo as doses acima dessa recomendação não possuem efeitos colaterais conhecidos", diz a nutricionista Renata Fidelis, do Spa Sorocaba, que alerta apenas para exagero no consumo de chás ricos em cafeína (como o chá verde e o chá mate). Eles também são muito famosos por dar uma boa ajuda na dieta, ajudando na perda de peso.

Os chás são capazes de diminuir o inchaço?

"A presença da cafeína em alguns chás faz com que a pessoa sinta vontade de urinar com mais frequência, ajudando a eliminar o excesso de líquido e toxinas, reduzindo o inchaço e limpando o organismo", diz a nutricionista Selma Lopes, da Amil, em São Paulo. Os chás mais recomendados para essa finalidade são chá branco, chá verde, cavalinha, cabelo de milho, alfafa, hibisco, quebra-pedra e dente-de-leão.

Os chás ajudam a matar aquela fome entre as refeições?

Os chás são fontes de fibras e carboidratos complexos, capazes de manter os níveis de glicemia estáveis, adiando a fome. "E a maior vantagem dessa bebida é que, sem açúcar, ela possui apenas duas calorias, podendo ser consumida sem culpa quando a fome chegar antes do horário do lanche", diz a nutricionista Selma. Segundo a nutricionista, vale também consumir o chá na própria hora do lanchinho, acompanhado ou não de algum alimento, como pão integral ou biscoitos salgados.

Eles podem ajudar a controlar a compulsão alimentar?

Alguns chás são ricos em propriedades calmantes, tornando-se ótimo aliados quando o assunto é domar as emoções favoráveis aos ataques de gula. Chás como os de camomila, melissa e maracujá ajudam a tranquilizar o sistema nervoso. "Essas ervas controlam a ansiedade, e consequentemente ajudam a evitar o consumo de alimentos em quantidades acima do que a fome está pedindo", afirma Selma Lopes.

Quais são os chás que ajudam na digestão?

Alguns tipos de chás, como hortelã, boldo do Chile, sálvia, erva doce e hibisco, possuem propriedade que ajudam na digestão. "Eles possuem vitaminas do complexo B, cálcio e potássio que auxiliam no aumento da secreção dos sucos digestivos e nas contrações musculares do intestino", diz Renata Fidelis. Outro benefício desses chás é o alívio da prisão de ventre.

Os chás em lata ou tipo longa vida apresentam os mesmos benefícios do chá comum?

De acordo com a nutricionista Renata, chás comprados prontos para consumo não apresentam as mesmas propriedades que o chá natural, preparado na hora, portanto os benefícios são reduzidos. Porém, a bebida é rica em água, contribuindo para aumentar a ingestão de líquidos ao longo do dia. "Para aproveitar os efeitos que os chás oferecem, é necessário consumir a versão natural, feita em casa", diz.

Alguns chás podem queimar gorduras?

Alguns chás, como o chá verde, chá mate e chás de laranja amarga, carqueja, graviola e alcachofra, possuem características de aceleração metabólica, que aumentam o gasto de energia e podem favorecer a queima de gorduras. "No entanto, apenas a ingestão de chás não é suficiente para queimar gorduras, sendo necessário combiná-la com dieta e exercícios", dia a nutricionista Selma. A recomendação diária, nesse caso, varia de cinco xícaras a um litro por, no mínimo, três meses seguidos.

Os chás laxativos podem ser usados por qualquer pessoa?

Segundo a nutricionista Selma Lopes, chás laxantes, como sene e jalapa, não são indicados para uso frequente, pois podem alterar a funcionamento do intestino, causando anemia, dependência e prejuízos no sistema imunológico, na produção de neurotransmissores e na absorção de nutrientes. "O uso desses chás sem orientação médica também provoca o desequilíbrio da flora bacteriana no intestino, reduzindo ainda mais a sua capacidade", diz a nutricionista.

Eu posso substituir uma das refeições do dia por chá? 

 "O corpo precisa de nutrientes diariamente, portanto, não adianta reduzir o consumo alimentar pensando somente nas calorias ingeridas", diz a nutricionista Selma. Apesar de o chá ser pouco calórica e proporcionar diversos benefícios à saúde, ele não possui todos os nutrientes necessários em uma refeição, como vitaminas e sais minerais. "Os únicos resultados que se obtêm substituindo uma refeição principal por chás são deficiência de nutrientes, dores de cabeça, indisposição e falta de energia."





segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Os poderes da arnica


Arnica
(Arnica montana)



Por: Rose Aielo Blanco

Seus poderes são conhecidos desde a Idade Média - a arnica (Arnica montana) é originária das regiões montanhosas do norte da Europa e desde tempos remotos é usada na cicatrização de ferimentos graças às suas propriedades regeneradoras de tecidos. Em aplicações mais específicas, é também indicada para combater febres, hemorragias, desinterias, infecções renais, inflamações oculares, problemas circulatórios e cardíacos.

Os mais idosos certamente conhecem os poderes da arnica: há uns bons anos, não havia "farmácia caseira" que não tivesse pelo menos um vidrinho de tintura ou pomada de arnica para socorrer depois de uma pancada ou contusão. A receita dos vovôs agora tem comprovação científica: pesquisa realizada na Universidade Federal do Paraná comprovou a eficiência da arnica para tratar machucados, especialmente aqueles com marcas roxas. A responsável por essa eficiência é a presença de uma substância chamada 'quercitina', capaz de aumentar a resistência dos vasos e a irrigação sangüínea nos locais machucados, diminuindo o coágulo e eliminando a mancha roxa. Outra substância - a inolina - funciona como um analgésico, aliviando a dor da pancada.

Popularmente, a arnica recebeu diversos nomes: quina-dos-pobres, tabaco-dos-alpes, tabaco-da-montanha, erva-dos-pregadores, etc. Há controvérsias sobre origem do nome "Arnica", embora muitas referências indiquem que seja uma deformação da palavra grega 'ptarmica', que significa "que faz espirrar". O nome "quina-dos-pobres" teria surgido no século XIX, em razão das suas propriedades antitérmicas.

Planta da família das Compostas, a arnica é um arbusto perene, que produz floradas abundantes de cor amarelo-ouro ou alaranjado. As pétalas ovaladas e pontudas exalam um suave perfume. Os frutos são pardos. As flores e as raízes são as únicas partes da planta que podem ser aproveitadas para fins medicinais e cosméticos. Por ser uma planta originária dos solos ácidos das montanhas europeias, o cultivo da Arnica montana no Brasil é de adaptação muito difícil. 

A milagrosa florzinha, no entanto, deve ser utilizada com cautela. Recomenda-se utilizá-la para uso interno apenas sob supervisão médica. Nunca se deve fazer chá com as folhas da arnica, pois elas apresentam componentes altamente tóxicos. As farmácias homeopáticas preparam medicamentos seguros a partir das raízes da arnica, que são largamente utilizados. Já para o uso externo, as precauções podem ser reduzidas. Existem no mercado vários produtos indicados para uso externo preparados à base de arnica que podem ser usados para tratar machucados, contusões musculares, artrite, dores reumáticas e até para auxiliar no tratamento das varizes.

Na cosmética, a arnica é empregada para combater a oleosidade e queda excessiva dos cabelos, rachaduras e hematomas na pele e tratar irritações da pele dos bebês (na forma de talco). 




quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Como usar melhor o manjericão


Fonte: Revista Dieta Já
Na Índia, ele é cultivado como planta sagrada e conhecido como o rei das ervas, graças às suas propriedades medicinais. Para a culinária, é um dos temperos mais importantes, usado para acrescentar um toque picante aos pratos e indispensável em preparações como o molho pesto, típico da Itália.

manjericão

Refresco para o corpo

A limonada com manjericão é uma bebida de verão perfumada e refrescante. Perfeita para dias quentes.
 Aroma conservado
O manjericão perde o aroma e a cor quando aquecido. Deve ser acrescentado ao prato instantes antes de servir.
Chá digestivo
Na forma de chá, ele estimula a digestão e alivia dores de estômago. Se tomado antes de dormir, garante um bom sono.
 No iogurte e suco
Misture folhas de manjericão com iogurte e um fio de azeite. Ele também pode ser batido no liquidificador com frutas.
Molho italianíssimo
Para preparar o molho de tomate italiano, refogue o manjericão no azeite antes de acrescentar os tomates.
Respire melhor
Além de aromatizar, o óleo essencial do manjericão pode ser usado para fazer inalações em casos de sinusites.
 Repelente natural
O manjericão é um excelente remédio para afastar insetos. Basta colocar uma muda da planta na sua varanda.
Higiene dental
Para ter um hálito perfumado, mastigue as folhas. Para um banho relaxante, adicione folhas e flores frescas na banheira.
 Proteção imunológica
Quando consumida in natura, essa erva é supereficiente para o controle e prevenção de gripes e outras viroses. 

Você sabe armazenar o manjericão corretamente?

Se conservado da forma adequada, o manjericão preserva a sua qualidade aromática. Para armazenar a erva, coloque suas folhas no sol e quando elas estiverem bem secas, deposite-as em um frasco de vidro hermeticamente fechado e guarde-as na geladeira ou no congelador. Se preferir, cubra-as com azeite. Outra opção é embrulhá-las em papel-toalha e colocar dentro de um saco plástico na geladeira.
Plante o seu
Na www.lojadojardim.com você encontra um kit muito charmoso para cultivar seu manjericão. Vale a pena conhecer!

sábado, 9 de fevereiro de 2013

Alimentos que ajudam a desintoxicar o organismo

Fonte: Folha de S.Paulo


Conheça os principais alimentos que ajudam a desintoxicar o organismo:

Editoria de Arte/Folhapress

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Curiosidades sobre os Beija-Flores

Fonte: www.jardimdeflores.com.br


Os indígenas deram nomes muito sugestivos para os beija-flores, que descreviam com perfeição esses pássaros encantadores:

Para os índios caraíbas, eles eram os “colibris”, que significa “área resplandecente”;
Os tupis os batizaram de “guainumbis”, ou seja, “pássaros cintilantes”;
Já para os índios guaranis, os beija-flores eram os “mainumbis”, isto é, “aqueles que encantam, junto à flor, com sua luz e esplendor”.

Seu enorme coração, que representa de 19 a 22% do peso total do corpo, facilita a rápida circulação do sangue;

Num único dia, eles são capazes de ingerir, em substâncias nutritivas, até 8 vezes o peso do seu corpo;

Alguns beija-flores desenvolvem velocidades médias que vão de 30 a 70 Km por hora e a vibração das asas pode atingir 50 a 70 batidas por segundo;

São as únicas aves que conseguem ficar literalmente paradas no ar, decolar e aterrissar verticalmente, e até dar marcha à ré em pleno vôo;

O espetacular colorido dos beija-flores origina-se do fenômeno da refração da luz, através da microestrutura das penas. As mudanças de cores, observadas numa mesma ave, variam de acordo com o ângulo de incidência da luz solar ou com a movimentação do corpo;

Dizem que Igor Sirkorski, que inventou o helicóptero, baseou suas idéias na observação contínua do vôo dos beija-flores. No entanto, o helicóptero não pode voar de cabeça para baixo. Os beija-flores podem!

A www.lojadojardim.com tem à disposição o Mini-Jardim para Beija-Flores - um conjunto para o cultivo de 8 espécies de plantas indicadas para atrair beija-flores. Permite o cultivo até em pequenos espaços. Vale a pena conferir!

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Alcachofra: A flor medicinal




Por: Rose Aielo Blanco

Ao saborear uma alcachofra, além de consumir um poderoso alimento, você estará  se deliciando com uma flor exótica e medicinal. Conheça aqui, as virtudes dessa delícia.

Na verdade, a alcachofra (Cynara scolymus) que consumimos é uma flor imatura, pertencente à mesma família das margaridas e dos girassóis - a família das Compostas. Conta-se que ela saiu do jardim e foi para a mesa na época do Império Romano, quando suas propriedades nutritivas e medicinais foram descobertas e a alcachofra passou a ser privilégio apenas da mesa de nobres e reis. Hoje, felizmente, não é preciso ser nobre para desfrutar deste privilégio (apesar do preço ser às vezes proibitivo!).

Considerada uma iguaria exótica, esta hortaliça parece ter sido feita para ser deliciada a cada pétala e não para ser devorada. Afinal, dela consumimos apenas a parte carnuda das "pétalas" e o "fundo" da flor, depois de retirados os espinhos. O trabalho é compensador, se levarmos em conta suas excelentes propriedades nutritivas e medicinais: a cada 100g comestíveis, encontramos boas doses de vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fósforo, iodo, sódio, magnésio e ferro. A lista de suas qualidades terapêuticas também é digna de registro. Para começar, o sabor amargo estimula as secreções digestivas. A água do cozimento da alcachofra é um verdadeiro chá de efeito diurético, estimulante da vesícula biliar e ativador da digestão.

Aliás, a alcachofra é considerada um eficiente auxiliar da digestão e a ciarina – substância encontrada na planta – pode melhorar as funções do fígado. A medicina popular já consagrou esta iguaria como um perfeito alimento-remédio, ideal para as pessoas com problemas hepáticos e para os diabéticos.

Várias experiências realizadas com o extrato da alcachofra atestaram sua eficiência na redução do excesso de gordura no sangue, porém, o simples fato de consumí-la já traz inúmeras vantagens, entre elas, o poder de combater anemias e raquitismo, pela boa dose de ferro e vitamina C que contém.


terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Faça em casa: Tônico de Chá Verde para a pele

Fonte: www.jardimdeflores.com.br


Tônico de Chá Verde para a pele


Aprenda a fazer em casa um tônico facial com chá verde
Além de fazer bem para a saúde, o chá verde é ótimo para a pele


Faça em casa um tônico facial de chá verde
Além de fazer bem para a saúde, o chá verde é ótimo para a pele
As propriedades medicinais do chá verde são cada dia mais provadas pela ciência. Ingeri-lo ajuda a combater uma série de doenças, desde infecções até problemas cardiovasculares. O que pouca gente sabe é que os benefícios do chá verde se estendem também à estética.
"Se usado sobre a pele, o líquido é um ótimo remédio para equilibrar peles oleosas, em razão de  suas propriedades anti-sépticas e adstringentes", diz Fernanda Ferrari, terapeuta do Kyron Spa. Ela ensina uma receita caseira, muito fácil de fazer, de um adstringente facial feito com a planta.
A receita é simples: basta mergulhar 100g de folha de chá verde em 500ml de água filtrada em temperatura ambiente. As folhas devem descansar na água por uma hora. Depois, é só coar e usar. O tônico serve para limpar a pele diariamente, combater olhos cansados, espinhas e queimaduras de sol. A dica ao aplicar é evitar a área dos olhos e fazer movimentos circulares e ascendentes. Não o use para substituir outros tratamentos dermatológicos.



segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Você conhece o Bambu da Sorte?



Bambu da Sorte
(Dracaena sanderiana)


Paz, saúde e prosperidade

Conhecida popularmente como bambu da sorte ou lucky bamboo, a dracena sanderiana (Dracaena sanderiana), ao contrário do que o nome sugere, não é um bambu e sim um membro da família das Liliáceas, originária das florestas tropicais da África e sudeste da Ásia.

Também conhecido como dracena-fita, o bambu da sorte é um arbusto de textura semi-herbácea que pode atingir até 1,50m de altura. Na natureza, possui caules eretos e finos, de onde surgem as folhas lanceoladas, estreitas e ligeiramente torcidas.

Esta planta tem sido usada com freqüência nas práticas do Feng Shui. Acredita-se que ela tenha uma energia muito favorável, pois simboliza a próspera união entre dois elementos: a água e a madeira. Quando ela é oferecida como presente, costuma receber um laço vermelho, para que a energia do fogo seja adicionada, de forma que juntos, os três elementos, possam atrair a energia positiva (Chi) para um ambiente.

Ainda de acordo com as antigas tradições chinesas, o número de hastes do bambu da sorte que colocamos num ambiente pode ter diferentes significados, sempre ligados à felicidade, prosperidade e longevidade. Assim:

..........2 hastes de bambu da sorte significa sorte; 
..........3 ou 6 hastes simbolizam felicidade; 
................................5 ou 7 hastes atraem saúde; 
................................8 hastes simbolizam prosperidade; 
................................9 hastes atraem boa fortuna; 
...............................21 hastes simbolizam benção divina.

Em casa, segundo a tradição, dá muita sorte manter três hastes de bambu da sorte, para atrair paz, saúde e prosperidade.

As formas sinuosas, que dão tanto charme a esta planta, são obtidas por meio de um trabalho longo e minucioso, no qual o crescimento do bambu da sorte é conduzido para que adquira o formato em espiral ou torcido. Com o tempo, as hastes vão mudando gradativamente de cor, passando do verde claro para um tom mais escuro. Além disso, os brotos vão surgindo nas hastes, gerando folhas lanceoladas que vão crescendo e conferindo um visual muito bonito ao conjunto. Para manter a estética da planta é possível podar suas raízes de forma moderada, sem que isso prejudique o bambu da sorte.

Como cuidar do seu bambu da sorte
O cultivo do bambu da sorte pode ser feito tanto em recipiente com água (cristais e pedras também podem ser usados) como na terra, desde a umidade seja sempre mantida.

Água é um dos requisitos fundamentais para que o bambu da sorte se desenvolva bem. Se for cultivá-lo apenas em água, o ideal é utilizar água filtrada e livre de cloro, para isso, coloque a água de torneira num recipiente e deixe em repouso por 24 horas antes de usá-la no cultivo da sua planta. É recomendável sempre trocar a água da planta (uma vez por semana), mantendo-a fresca, limpa e à temperatura ambiente. Todos os dias é preciso ficar de olho no nível de água.

Periodicamente, pode-se acrescentar à água um pouco de fertilizante NPK (facilmente encontrado no mercado especializado), seguindo as orientações da embalagem e sem exageros.

A luz é outro fator que contribui para o bom desenvolvimento do bambu da sorte. Em seu ambiente natural, esta planta cresce sob a sombra de outras plantas maiores, que filtram os raios solares, de forma que a luz solar direta lhe é extremamente prejudicial. O ideal é que ela receba bastante luminosidade. Em resumo: devemos colocar o bambu da sorte em um ambiente onde receba luz natural, mas nunca sol direto.

Opções
É possível adquirir o bambu da sorte em vários formatos: com hastes retorcidas (uma verdadeira escultura viva); retas (no estado natural); em forma de "S" (podendo medir até 75 cm) e com hastes em espirais (a forma que exige técnicas mais difíceis para ser obtida).

Na cultura chinesa, é costume presentear alguém com o bambu da sorte para desejar saúde, paz e prosperidade ou para celebrar o "novo" (inaugurações, compra de imóveis, abertura de empresas, etc.), atrair longevidade ou ativar possíveis energias estagnadas nos ambientes, consideradas energias negativas.

Se não for por estes motivos ainda restam bons argumentos para ter um bambu da sorte em casa ou no escritório: a planta é super-resistente, não dá trabalho e resulta num belo efeito ornamental!

Onde encontrar Bambu da Sorte (Lucky Bamboo): www.lojadojardim.com